峨眉雪芽很多人都知道，喝起來(lái)口感滋味鮮爽，常喝對(duì)身體的保健功效顯著。那么峨眉雪芽分幾個(gè)級(jí)別你知道嗎？峨眉雪芽大的可以分為有機(jī)茶和珍稀綠茶兩種，再往下可分為三個(gè)等級(jí)，下面一起來(lái)了解下吧。
峨眉雪芽簡(jiǎn)介
“峨眉雪芽”是貫穿峨眉山茶史與茶文化中的千古香茗，其稱謂年代久遠(yuǎn)。“峨眉雪芽”，唐時(shí)名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以來(lái)，又有“雪香”、“清明香”等雅稱。自古以來(lái)譽(yù)稱峨眉名茶中的精品。早于公元7世紀(jì)中，即以中國(guó)十大名茶的顯赫地位，著錄于茶圣陸羽的《茶經(jīng)》和李肇的《唐國(guó)史補(bǔ)》等古籍之中。
峨眉雪芽作為峨眉山景區(qū)最核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀代表，肩負(fù)著峨眉山停耕還林農(nóng)民種茶致富的社會(huì)責(zé)任，承擔(dān)著深度挖掘和傳承發(fā)揚(yáng)正宗峨眉山茶文化的歷史使命，為四川茶葉的大繁榮作出了積極的貢獻(xiàn)。尤其是省委、省政府將“峨眉山茶”、“蒙頂山茶”兩個(gè)區(qū)域品牌作為打造川茶區(qū)域大品牌的重點(diǎn)目標(biāo)后，擁有“峨眉山茶”最核心的峨眉山景區(qū)境內(nèi)一線產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)的峨眉雪芽，倡導(dǎo)有機(jī)生態(tài)安全理念，打造高品質(zhì)健康茶典范，更加注重品牌的塑造、茶園的管理、生產(chǎn)的監(jiān)控和質(zhì)量的保證，在重塑和提升“峨眉山茶”的道路上首當(dāng)其沖，已成為“峨眉山茶”的領(lǐng)先品牌。
峨眉雪芽的品質(zhì)特點(diǎn)
用于制作的鮮葉十分細(xì)嫩，加工工藝精細(xì)。一般在清明前3－5天開(kāi)采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。竹葉青成茶外形扁平光滑，翠綠顯毫，兩頭尖細(xì)，形似竹葉；沖泡后，香氣高鮮，湯色清明，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。外形扁平光潤(rùn)，挺直秀麗，色澤嫩綠油潤(rùn)，香氣清香馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底嫩勻。
峨眉雪芽分幾個(gè)級(jí)別
新版的峨眉雪芽等級(jí)分為有機(jī)茶和珍稀綠茶兩種，有機(jī)茶可細(xì)分為雪霽、霽凇和雨凇三個(gè)等級(jí)，珍稀綠茶分為禪心、睿心和慧欣三等級(jí)。
珍稀——峨眉雪芽有機(jī)生態(tài)茶區(qū)，位于峨眉山風(fēng)景區(qū)內(nèi)海拔800米至1500米的崇山峻嶺，終年云霧繚繞。茶園多與古楠樟柏杉及杜仲、黃柏等喬木木本藥材形成林茶共生群落。景區(qū)內(nèi)7000多種野生動(dòng)植物多樣性自然物種資源，形成堆積豐厚的腐殖質(zhì)，構(gòu)成其卓爾不群的生態(tài)環(huán)境，孕育了“峨眉雪芽”天生麗質(zhì)的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。
有機(jī)——自從鄧小平同志在1980年到峨眉山視察并作出“峨眉山要退耕還林，打造成文化型風(fēng)景名勝區(qū)”的指示之后，峨眉山便立即著手實(shí)施退耕還林，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。在茶葉種植中杜絕農(nóng)民使用化學(xué)藥物和化學(xué)肥料，對(duì)茶園進(jìn)行統(tǒng)一管理；并對(duì)部分老茶樹(shù)進(jìn)行改良，大力推行有機(jī)茶的培育、生產(chǎn)和加工。特別是近年來(lái)，景區(qū)每年從旅游總收入中提取3%的比例從資金、技術(shù)上給予茶農(nóng)大力支持，絕大部分用于茶資源保護(hù)、老齡茶園改造、良種茶引進(jìn)種植。
通過(guò)本文的介紹，大家都了解了峨眉雪芽的等級(jí)劃分，峨眉雪芽不同的等級(jí)，口感滋味也不同，若你喜歡喝綠茶，不妨也試試峨眉雪芽的口感。
