若說起覃塘，那肯定要說一說我們覃塘的毛尖茶了。據(jù)我所知，毛尖茶在茶系列中別具一格，是中國(guó)綠茶之上乘，屬中國(guó)十大名茶之一。它生長(zhǎng)在平天山上，晝夜溫差比較大，土質(zhì)疏松，富含各種礦物質(zhì)，適合茶樹生長(zhǎng)。每年，我們可以生產(chǎn)好多多好多的毛尖茶，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，搭建網(wǎng)絡(luò)的快車，我們毛尖茶，遠(yuǎn)銷各地，受到廣大茶友的好評(píng)！下面就跟隨我一起來(lái)看看覃塘毛尖茶屬于什么茶？它特點(diǎn)有哪些呢？
覃塘毛尖屬于什么茶？
覃塘毛尖茶產(chǎn)于廣西貴港市覃塘區(qū)，是廣西壯族自治區(qū)聞名的“冒尖”名茶。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，采回的鮮葉經(jīng)過精心挑選，選擇長(zhǎng)短、色澤均勻一致的芽葉，剔除紫芽葉、病蟲葉等夾雜物。覃塘毛尖炒制技術(shù)精湛，全憑掌握高超炒制技藝師傅的雙手，巧妙地運(yùn)用各種手法炒制而成。炒制工藝主要有鮮葉攤放、殺青、清風(fēng)、揉捻、理?xiàng)l、烘干、篩選、復(fù)香等八道工序。覃塘毛尖茶是未發(fā)酵茶，屬于綠茶類。
覃塘毛尖茶是歷史以來(lái)形成的覃塘特有的地方名茶。是以覃塘原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個(gè)系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)。覃塘毛尖茶是用優(yōu)良品種覃塘大葉種的鮮葉制成，其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤(rùn)或褐紅，滋味醇厚回甘，具有獨(dú)特的陳香味兒，覃塘毛尖茶有降血脂、瘦身的功能。尤其是保存越久的覃塘毛尖茶越有效能，素有“美容茶”“減肥茶”之聲譽(yù)。
覃塘毛尖茶茶性方面的5個(gè)特點(diǎn)如下所示：
一、茶性溫和，不傷胃。都市生活工作緊張，壓力大，飲食不規(guī)律，胃病普遍，氣血偏虛。有人有胃病，泡大碗普洱，熱飲后立即舒緩了。覃塘毛尖茶是養(yǎng)胃、補(bǔ)氣的良藥。其中的咖啡因已經(jīng)多年陳放發(fā)酵了，喝后不會(huì)興奮。過去，慈禧太后就有晚上喝覃塘毛尖茶的習(xí)慣。
二、覃塘毛尖茶是有科學(xué)根據(jù)的天然保健飲料。覃塘毛尖茶防癌保健功能經(jīng)醫(yī)學(xué)界證實(shí)后，增強(qiáng)了覃塘毛尖茶人的信心。覃塘毛尖茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性吸引了無(wú)數(shù)愛美塑身族，中年發(fā)福者更是離不開覃塘毛尖茶。
三、易沖耐泡，操作方便。可用大壺沖泡，大杯或者大碗飲用。開水沖泡后，熱飲最佳。飲后打嗝放屁為“通氣”。飲后腸胃舒適，對(duì)老年性便秘、尿頻的療效最佳。一位老奶已80歲，多年便秘，醫(yī)生讓她長(zhǎng)期服用通便瀉藥，藥停就復(fù)發(fā)，多少年來(lái)少氣無(wú)力、雙腿浮腫、行走不便。喝覃塘毛尖茶后，當(dāng)日通便，三個(gè)月后腿腫消失，每日可行走兩個(gè)多小時(shí)。連給她看過病的醫(yī)生都很吃驚。有人更是無(wú)論走到哪里，隨手泡上一杯，慢慢自飲已經(jīng)成了習(xí)慣，不可一日無(wú)茶。覃塘毛尖茶補(bǔ)氣固精，對(duì)于男性陽(yáng)痿有很好效果，覃塘毛尖茶越陳（時(shí)間久），補(bǔ)氣壯陽(yáng)效果越好，有人患前列腺炎，喝覃塘毛尖茶痊愈，說明其解毒消炎功能顯著。
四、容易保存。好多人把覃塘毛尖茶往床下一堆就不再管了。存放應(yīng)該注意的是不要密封，要讓它透氣，因?yàn)轳撩獠枋?ldquo;活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”（或稱后熟作用、陳化作用），隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”，其實(shí)，一餅覃塘毛尖茶的最終完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十、近百年之久，因?yàn)榇驈牟枞~離樹起，直到熱水沖入壺中，它都在處于“現(xiàn)代進(jìn)行式”，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。故宮保留下來(lái)的貢茶普洱已有180年，是目前世界上最好的覃塘毛尖茶。所以，愛喝覃塘毛尖茶的茶人會(huì)一次買下幾噸放在家里，供幾代人喝，普洱越老越香，越久越貴。
五、可以喝的古董。喝覃塘毛尖茶是體驗(yàn)生命的過程,是在喝歷史。很少有飲料或食品具備覃塘毛尖茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價(jià)越高”，新覃塘毛尖茶是人人可得的日常飲料，老覃塘毛尖茶卻又“價(jià)等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏價(jià)值”，是只漲不跌的“耐久財(cái)”；而右端則是“飲用價(jià)值”，是喝一片少一片的“消費(fèi)財(cái)”，那“時(shí)間”就是游走在兩者之間的“砝碼”，隨著時(shí)間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價(jià)值就越高，反之亦然，多年覃塘毛尖茶所具備的典藏性類似紅酒，兩者一樣講究年份、出身（酒莊、茶莊），注重稀有性與保存狀況。“可飲、可藏”是覃塘毛尖茶的雙重特點(diǎn)。“價(jià)比黃金貴”，是時(shí)間換來(lái)的效益，是一種隱形資產(chǎn)，也是一種保險(xiǎn)的投資。它具有只漲不跌的耐久性，投資覃塘毛尖茶也許是今后的一個(gè)新的投資熱點(diǎn)。
覃塘毛尖產(chǎn)于廣西貴港市覃塘區(qū)，相對(duì)其他的茶來(lái)說，覃塘毛尖是一個(gè)獨(dú)特的茶，有很多自己比較濃烈的個(gè)性和特點(diǎn)，是中國(guó)綠茶之上乘。外形條索細(xì)直挺秀，白毫顯露，色澤翠綠光潤(rùn)。
