云霧茶產(chǎn)于南岳高山之中，古人稱之為“岳山茶”，因其口感極佳，一直享譽(yù)盛名，接下里小編就為大家?guī)硐碜u(yù)古今的三大云霧茶種類介紹一起看看吧！
一、廬山云霧茶
廬山云霧茶產(chǎn)于江西廬山，茶樹吸收天地之精華，生產(chǎn)的云霧茶芽肥翠綠、香高、味濃、回甘，古稱“聞林茶”，是我國十大名茶之首。廬山云霧茶的采制技術(shù)精湛，經(jīng)過殺青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。成品茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。
2、英山云霧茶
英山云霧茶產(chǎn)于湖北大別山主峰側(cè)旁，海拔高，常年云霧繚繞，濕度大，土壤肥沃，氣溫十分適宜茶樹的生長。英山云霧茶因其生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，所采制的云霧茶色澤鮮嫩、條索緊細(xì)，香氣清新，是古代宮廷的貢品，如今也深受愛茶人士的喜愛。
3、云臺(tái)山云霧茶
云臺(tái)山云霧茶產(chǎn)于黃海附近的云臺(tái)山，此處海霧彌漫，土地濕潤肥沃，氣溫低，溫差小，濕度大，所生產(chǎn)的云霧茶芽葉柔嫩，芽葉均勻、條索卷曲、色澤青潤，氨基氮含量少，兒茶素和咖啡堿含量高，所以云臺(tái)山云霧茶的滋味鮮濃，深受古今人士的喜愛。
區(qū)分云霧茶優(yōu)劣的方法
1、外形：莖葉緊細(xì)、圓直、勻齊、重實(shí)為好
2、口感：口感甘醇、茶湯鮮而不膩為好
3、湯色：茶湯明亮、無明顯茶渣、顏色碧綠清澈為好
關(guān)于云霧茶的種類的介紹，如果有條件的話，不妨將每一種云霧茶都品嘗一下，領(lǐng)略其中的差異
