天竺云芽怎么泡好喝？
1、沖泡注意事項(xiàng)
?。?）水溫，通過對(duì)茶葉成份溶解程度來影響茶湯滋味和茶香。
天竺云芽是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，以80度左右為宜。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦;水溫過低，則香味低淡。（說明：80度的水溫，是指講水燒開后再冷卻至該溫度）
?。?）茶葉用量，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說，沖泡天竺云芽，茶與水的比例，大致是1:50～60。嚴(yán)格的茶葉評(píng)審，天竺云芽茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。
茶葉用量主要影響滋味的濃淡，可嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度。
?。?）器具的選擇，可用玻璃杯或白瓷蓋碗。
玻璃杯比較適合于沖泡細(xì)嫩天竺云芽茶，可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。
2、沖泡步驟
步驟一：用開水將空杯沖燙一遍，不急于倒出杯中熱水，目的在于清洗后的杯子再清潔，提高杯子的溫度，將茶葉的香氣最大限度地發(fā)揮出來。
步驟二：倒掉杯中的熱水，并根據(jù)茶杯的大小，將適量的茶葉放入茶杯中。
步驟三：將水溫大約80°的礦泉水或純凈水沿著杯壁緩緩倒入杯中，杯中的水量在一成或兩成，不超過三成為宜。此程序?yàn)闈?rùn)茶，潤(rùn)茶時(shí)間大約為3分鐘。
步驟四：潤(rùn)茶后直接將水溫在80°的水沖入杯中，稍許片刻杯中溫度降下適合飲用的溫度即可品嘗了，此時(shí)茶葉將呈現(xiàn)舒展鮮活的最佳狀態(tài)，入口香甜，咽下后唇齒留香。
喝天竺云芽的好處
1、抗衰老
天竺云芽茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。
SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
天竺云芽茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此天竺云芽茶具備整腸的功能。
3、瘦身減脂
天竺云芽茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
4、防齲齒、清口臭
天竺云芽茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
5、可改善消化不良情況
近年的研究報(bào)告顯示，天竺云芽茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)天竺云芽茶減輕病況。
其實(shí)喝天竺云芽茶真的不錯(cuò)，唯一注意的是晚上不要喝的過量，以免引起失眠!
