獅峰云霧茶沖泡方法
1、茶與水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
2、不能用100度的沸水沖泡，一般以85度為宜（水燒開略為冷卻），這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。
3、沖泡的次數(shù)不宜超過三次，一次可溶物質浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次，浸出10%左右。
4、獅峰云霧茶沖泡時采用“上投法”較佳。即先將85度開水沖入杯中，然后取茶投入。如果用的是玻璃杯，你將會看到：有的茶葉直線下沉，有的茶葉徘徊緩下，有的其葉上下沉浮，舒展游動，這種過程，人們稱之為“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐漸展開葉片，現(xiàn)出一芽一葉，而湯面水汽夾著茶香縷縷上升，這時你趁熱嗅聞茶湯香氣，必將心曠。
飲用注意事項：
獅峰云霧茶每日飲用宜2次～3次，每次量不宜太多，味不宜太濃，可以用200毫升開水沖泡1.5克～2克獅峰云霧茶為宜；
此外，不宜睡前飲茶，因為咖啡堿興奮神經，會影響睡眠；也不宜在飯前或飯后飲用，若飯前空腹飲茶，腸胃吸收過多的咖啡堿，可能會出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應；
若飯后立即喝茶，茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵結合成不溶的鐵鹽，降低鐵的吸收，因此在飯后1小時喝茶，食物中的鐵質已基本吸收完畢，就不會影響鐵的吸收。
還有，服藥后不宜飲茶。因為獅峰云霧茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。
隔夜茶也是不能喝的，因茶水擱置時間太久，不僅大多維生素已喪失，而且水中的營養(yǎng)物質被細菌、霉菌分解，所以不宜飲用。哺乳的婦女也要忌大量飲茶。因為茶對乳汁有收斂的作用。
另外，對于便秘、神經衰弱、失眠、貧血、缺鈣或骨折、胃潰瘍、痛風病、泌尿系統(tǒng)結石、感冒發(fā)熱患者都不宜飲茶。
以上內容就介紹到這里。獅峰云霧茶是產于安徽省宣城市宣州區(qū)溪口鎮(zhèn)呂輝村獅峰一帶的曲條形炒青綠茶，具有外形卷曲朵狀，色澤綠翠、油潤、顯毫、湯色黃綠明亮，香氣高長、帶有栗香，滋味醇厚爽口，葉底嫩綠勻齊等特點。
