綠茶是我國品種最繁多的茶葉種類，并且受眾人群及產(chǎn)地也是分布最為廣泛的，綠茶屬于未發(fā)酵茶，下面就讓小編為大家介紹綠茶品種中的敬亭綠雪茶。
敬亭綠雪產(chǎn)于安徽省宣城市北敬亭山，因其生長(zhǎng)在優(yōu)越的土壤環(huán)境下在搭配上獨(dú)有的精湛手工技術(shù)加工而成。敬亭綠雪茶在每年的清明與谷雨時(shí)間開始采摘，采摘的標(biāo)準(zhǔn)以還未展開的一芽一葉或者處展的二葉為標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過殺青、提毫及干燥等許多道程序加工而成。成品的敬亭綠雪茶一般分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)這四個(gè)類別等級(jí)。
敬亭綠雪形似雀舌，挺直飽潤(rùn)，色澤嫩綠，白毫顯露，因?yàn)槠洵h(huán)境的不同，所以敬亭綠雪的干茶又有板栗香或者蘭花香及金銀花香等幾種香型。沖泡后的茶湯顏色清澈碧綠，茶葉底部比較細(xì)嫩。入口帶有爽感而且比較甘甜香郁。就算連續(xù)沖泡兩三次香味依然不減。
敬亭綠雪在明清時(shí)期就曾列為貢茶，深獲各界的厚愛。
