武夷茶有價有市，成為搶手貨，市場上不免出現(xiàn)仿冒問題。這種情形至今不斷。武夷茶的真正產(chǎn)地在巖峰所在之處，而產(chǎn)量不大，而附近所種植茶又統(tǒng)稱武夷茶，這也是她的身世難懂，無法一一辨識的由來。臺灣武夷茶熱，卻因資訊不對稱，常喝到焙火過重的茶，反難見到武夷茶真正的巖骨花香，這恐是品武夷茶最值得注意的地方。
然而，同為武夷山，因不同海拔高度及地貌差異，導(dǎo)致區(qū)域氣候有別，茶樹品質(zhì)也受影響：產(chǎn)于武夷山中心地帶的天心巖、慧苑巖稱為正巖茶;產(chǎn)于碧石、青獅等巖為半巖茶;凡始武夷山外圍企山等地茶園，海拔不及兩百米的溪旁平地所產(chǎn)則稱洲茶。正巖茶多因其生長于峰巒巖壑之間，礫石沃土、清泉細流，具有「巖骨花香」;半巖茶品質(zhì)較次，洲茶更次。
《武夷茶》中說：「處處是巖」的武夷茶區(qū)，地形崎嶇，造就獨特的茶韻?！段湟纳街尽份d：「第巖茶反不甚細，有小種、花香、清香、工夫、松蘿諸名，烹之有天然真味，其色不紅。崇境東南山谷平原，無不有之，惟崇南曹墩為武夷一脈，所產(chǎn)甲于東南?！刮湟牟?，承繼文人隱于室的品味神髓。武夷茶，人們可用細品慢嚼去領(lǐng)略她背后的況味和源源不斷的甘甜活韻!武夷茶成為普洱茶之后的另波品茗熱潮!武夷茶的神韻與真滋味，受制于茶少，取得不易，而出現(xiàn)許多仿冒品。其中以洲茶、半巖茶充巖茶的情況為多，同時，不是產(chǎn)在武夷山的巖茶也全稱為巖茶。如何分辨武夷山的三十三峰九十九巖?不是一蹴可幾的。
《武夷茶》作者池宗憲(Teaparker)說，了解武夷茶就要先了解其產(chǎn)區(qū)，真正屬于武夷巖茶區(qū)的范圍武夷山群山環(huán)抱，西邊以斷層為界，東緣繞著崇溪，南北兩端則圍以溪壑。期間九曲溪盤折山中，夾岸森列三十六峰，奇峰秀水，氣候宜茶。武夷茶的難辨認，在于地形地貌的不清楚。從歷史上的紀錄中，可窺探其原貌。池宗憲說，在史料的記載中已經(jīng)勾勒出武夷山「巖巖有茶」的盛況。
