認識奇蘭,源于前幾年到武夷山御茶園喝茶。茶師見我們來,從口袋里掏出一只黃牛皮紙信封裝著的茶葉,吩咐茶藝小姐沖泡。一水茵蘊,便有蘭香撲鼻,透徹肺腑。令我大為吃驚。這是什么茶?以前可是從未喝過的。細細啜飲,發(fā)現(xiàn)此茶雖說香氣馥郁,庶幾趕得上我喝過的上品肉桂。于是便問,茶師不無得意地說:這是奇蘭。
奇蘭之香像極了古代胭脂水巷里走出來的濃妝艷抹、毫不遮掩的明艷女子。直接、強勢而嫵媚,十分誘人而奪眼。事實上,奇蘭之奇也勝在香高而張揚。
碧玉仙肌霧凝芳,盈思終日幾欲狂;
瑤池寧棄三分水,不舍奇蘭一縷香。
干茶
條索緊結壯實,色澤褐綠稍帶暗紅;
茶湯
湯色杏黃清澈明亮;
口感
入口清雅滑爽,鮮爽回甘,
十分舒暢,咽下后茶香繚繞持久。
葉底
軟亮勻整,鮮活有彈性;
綠葉紅鑲邊,蛤蟆背明顯。
沖泡方法
陶瓷蓋碗投茶7克左右
100度左右山泉水,一泡10秒出湯;
前四泡15-30秒出湯;
后續(xù)遞增出湯時間;
可根據(jù)口感,酌情調整。