品茶,少不了一個(gè)順手的蓋碗,或者一把加分的好壺。但有一物離我們很近,卻最易被忽略,那就是公道杯。
公道杯源起
|知足者水存,貪心者水盡|
起初,公道杯叫“九龍杯”,是一種特制的盛酒器物,因其內(nèi)部特別的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),公道杯盛酒時(shí)只能淺平,不可過滿,否則,杯中之酒便會全部漏掉,一滴不剩。因此有傳說,朱元璋把“九龍杯”命名為“公道杯”,寓意“知足者水存,貪心者水盡”,告訴了人們辦事必須講求公道,為人不可貪得無厭。
公道杯
|茶里見公道|
隨著茶飲文化的發(fā)展,公道杯逐漸演化成茶席上必不可少的茶具之一,也稱茶盅、勻杯,其結(jié)構(gòu)衍化也比“九龍杯”更為簡約。
蓄茶、觀湯、聞香、分茶……公道杯在泡茶過程中作用很大。分茶,講究順序一貫,一個(gè)茶桌上,每個(gè)人都要在一次分茶中分到相同的茶湯。
公道杯分茶,一則雅,二則公道。杯有容量,可以勻茶,每一泡茶充分勻和再分湯,每個(gè)人喝到的,都是同樣的滋味。
杜牧詩中說:“公道世間為白發(fā),貴人頭上不曾饒。”白發(fā)如是,一杯簡單的茶湯中,也無不體現(xiàn)著公道。茶席上的人無論身份如何,在公道杯前既無高下之分,也無厚此薄彼,皆被一視同仁。
一杯風(fēng)光,長留茶香
|勻味、賞湯、聞香|
公道杯可賞,既勻了味,也讓茶湯的賞心悅目流露出來。不同的茶,就像不同的風(fēng)光,有春光的明媚,也有秋波的動人。
茶葉的香韻豐富。公道杯的妙處,在于茶湯傾盡,香存杯底。一杯里,高山云霧的氣息,或是甜蜜的花果香,都讓人忍不住想猛呼幾口,然后心滿意足地回味。
津喬公道杯
|優(yōu)雅出湯,杯杯留香|
好茶器,成全一杯好茶。為了滿足日常沖泡津喬普洱需求,津喬品牌亦特別定制一些日常茶器,如蓋碗、茶起、茶托、茶人杯。近期,津喬首款公道杯,既呈現(xiàn)津喬美學(xué),又方便稱手。
·唐裝領(lǐng)口,簡約優(yōu)美。津喬公道杯出水口類似中國唐裝領(lǐng)口,款式優(yōu)雅,落落大方。
·厚實(shí)杯壁,保溫聚香。津喬公道杯,杯壁厚度增加,不但更保溫,且聚香凝香效果突出。
·杯口聚攏,出水流暢。津喬茶人杯上窄下寬,杯口聚攏,有聚香效果,同時(shí)出水也非常流暢,斷水利落不滴灑。
一盞公道,
處世有道,
杯中盛茶,
更盛一番優(yōu)雅。
津喬普洱,
愿您品茶之間,
暢享茶尚生活好時(shí)光。