精致生活,從品茶開始,品茶為大家提供了一種更為契合的優(yōu)質(zhì)的生活方式。
如今,生活茶道正在興起,如何用心泡好一杯茶,從而達到身心健康的目的是這個快節(jié)奏時代的需求。“一心泡好一杯茶”生活茶道培訓(xùn)課程將引領(lǐng)大家真正泡好一杯茶,由此逐步成為一個知行合一的茶者。讓我們一起習茶吧。
課程優(yōu)勢:1、通過十節(jié)課達到對茶的入門,同時通過50種名茶品茗日記、每章的練習題作業(yè)達到復(fù)習與實踐的目的,真正做到學(xué)而時習之。
2、建議實踐課也做到10節(jié)課,由每班班長負責召集。整個學(xué)習過程為20節(jié)課。
3、學(xué)員有時間即可參加由中宇禪舍舉辦的名茶品鑒雅集,一般一周一次,而且是免費的。
第一節(jié)課生活茶道入門(10月28日下午14點—17點)
第一部分:
為健康而習茶
茶與養(yǎng)生
中庸之道與茶
茶:心靈的導(dǎo)師
生活茶道概念
第二部分
中國茶區(qū)
六大茶類與工藝特點
茶樹
中國名茶
名茶的茶性
習茶如何寫品茗日記
品飲:不同產(chǎn)區(qū),不同茶類的茶(紅茶與綠茶、普洱等)
作業(yè):
動手寫作第一篇品茗日記
第二節(jié)課:綠茶鑒賞與沖泡
第一部分:
綠茶基本概念
綠茶與健康
綠茶分類
綠茶名茶鑒賞
第二部分
綠茶上投、中投、下投沖泡法
綠茶蓋碗泡法
綠茶壺泡法
品飲:西湖龍井、碧螺春、都勻毛尖、六安瓜片等名茶
作業(yè):練習綠茶泡法
寫品茗日記
第三節(jié)課:紅茶鑒賞與沖泡
第一部分:
紅茶基本概念
紅茶與健康
紅茶鑒賞
第二部分:
紅茶沖泡
調(diào)飲紅茶
品飲:正山小種、祁門紅茶、滇紅等
作業(yè):練習紅茶沖泡
寫品茗日記
第四節(jié)課:烏龍茶鑒賞與沖泡
第一部分:
烏龍茶基本概念
烏龍茶與健康
烏龍茶名品鑒賞
第二部分:
烏龍茶沖泡
作業(yè):練習烏龍茶沖泡
寫品茗日記
第五節(jié)課:黑茶鑒賞與沖泡
第一部分:
黑茶基本概念
黑茶與健康
黑茶名品鑒賞
第二部分:
黑茶沖泡
作業(yè):練習黑茶沖泡
寫品茗日記
第六節(jié)課:白茶鑒賞與沖泡
第一部分:
白茶基本概念
白茶與健康
白茶名品鑒賞
第二部分:
白茶沖泡
作業(yè):練習白茶沖泡
寫品茗日記
第七節(jié)課:黃茶、花茶鑒賞與沖泡
第一部分:
黃茶基本概念
黃茶與健康
黃茶名品鑒賞
第二部分:
花茶基本概念
花茶與健康
花茶名品鑒賞
第三部分:
花茶沖泡
黃茶沖泡
作業(yè):練習黃茶沖泡
寫品茗日記
第八節(jié)課:妙器與品茗環(huán)境
第一部分:妙器
器以載道,無器不足以論道
茶器種類及用途
佳茗配美器
中國瓷與茶器鑒賞
紫砂壺的鑒賞與使用
第二部分:品茗環(huán)境
泡茶的環(huán)境
家庭茶室設(shè)計
商務(wù)茶室設(shè)計
作業(yè):不同器皿泡茶對比
寫品茗日記
第九節(jié)課:真水、活火與茶者
第一部分:真水
古代茶人論水
好水的五大標準
適合泡茶的水
中國名泉簡介
第二部分:活火
茶為君、火為臣
活水與活火
爐具與木炭的選擇
候湯
第三部分:茶者
泡好茶之三要素
沖泡茶葉的基本程序
茶者修為
茶人心境
作業(yè):不同水,不同火對泡茶的影響
第十節(jié)課:茶道美學(xué)與茶會
第一部分茶道美學(xué)
茶道美學(xué)概述
第二部分:茶會組織與推廣
古代茶會與茶宴
茶會:思想的盛宴
講師介紹:
藍彬:生于南方茶鄉(xiāng),愛茶習茶很多年。在北京組織茶會近300場次,是一位茶文化推廣的踐行者。目前側(cè)重于茶文化創(chuàng)意的研習和生活茶道的推廣。
《茶葉傳奇》雜志策劃
《中國茶經(jīng)》(于觀亭主編)一書文字編輯
《普洱茶鑒賞與沖泡》(劉勤晉主編)特約文字編輯
《品鑒中國茶》(王玲主編)文案策劃
《茶鑒》副主編
《鐵觀音品鑒》副主編。
費用:980元(手工茶杯價值218元)
時間:10月28日下午2點半開始。
地點:北京朝陽區(qū)三里屯中宇大廈7層禪舍茶室
報名電話:85236698