記者了解到，遵照中國道教協(xié)會前會長傅圓天大師“研究青城道教茶，豐富中國茶文化”的遺愿，名茶“碧潭飄雪”創(chuàng)始人、四川省茶協(xié)副會長徐金華和青城山鶴翔山莊總經(jīng)理安茂成在青城山道教協(xié)會會長張明心的指導(dǎo)下，潛心八年，終于研制成功“青城道茶”。
“青城道茶”為中國道教文化發(fā)祥地青城山的茶葉極品，由于其茶品上乘、制作獨(dú)特，早在唐代以前就聲名遠(yuǎn)播，宋代時作為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇宮。公元九百九十三年，北宋王小波茶農(nóng)起義被鎮(zhèn)壓后，殃及此茶，以致失傳一千多年。
古書中茶被稱為稠梗(稠為葉，梗為莖)，道家將之稱為仙草，并以梗入茶，體現(xiàn)乾坤和諧。
“青城道茶”的研制者安茂成介紹說，在研制過程中，從考察茶樹土壤環(huán)境、茶樹品種選配、茶葉采摘特點(diǎn)和季節(jié)、制茶和沖泡工藝等方面出發(fā)，遵循傳統(tǒng)道家之法，經(jīng)反復(fù)研制而成。“青城道茶”茶形青秀如劍，茶質(zhì)湯色淡碧，清秀耐泡，是具有道家氣息的綠色飲品。該茶外形就是古時的稠梗，連葉帶莖一起采集和制作，按道教說法，稠為陽，梗為陰，同時該茶泡制后茶葉在茶杯中分上下兩層，驗(yàn)證了道教天人合一的說法。
