江南茶鄉(xiāng)

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，對(duì)種茶、制茶、飲茶都很講究，從而形成博大精深的茶文化。句容，山清水秀，氣候溫和，特別適宜茶葉的種植，歷史上一直被譽(yù)為江南茶鄉(xiāng)。
清明前后，正是采茶的時(shí)節(jié)。茶鄉(xiāng)的大姑娘、小媳婦一大早就背著背簍、踩著露水出門了。這個(gè)時(shí)候的茶園，完全被山林里的霧氣洇濕，茶樹上的芽?jī)何懔舜蟮氐木A與靈氣，比著勁兒往上躥。采茶人零落地散在“仙境”一般的茶園里，靈動(dòng)的手在茶尖尖上舞動(dòng)，看得人眼花繚亂。
“度澗穿云采茶去，日午歸來不滿筐”。其實(shí)，采茶是一件非常辛苦的事情，縱是一個(gè)最靈巧的采茶工，一天采下的鮮葉兒，也做不了幾斤茶葉。現(xiàn)在，茅山、方山一帶已成了旅游勝地，游人常在山里發(fā)現(xiàn)野生的茶樹，它們有的藏在密林深處，有的長(zhǎng)在小徑旁，或許是前人栽下的，或許是鳥兒銜來的籽發(fā)的芽，它們與世無爭(zhēng)，像被人遺棄的嬰兒，默默地生長(zhǎng)著?？粗铇渲︻^那些嫩芽?jī)海倳?huì)讓人生出一絲愛憐。
茶在句容這塊土地上不知道生長(zhǎng)了多少年。有人說，它的產(chǎn)生與道教有關(guān)，與道士有關(guān)。茅山是道教的發(fā)源地之一，茅山所產(chǎn)的茶葉以獨(dú)特的江南風(fēng)韻和茅山靈性而名揚(yáng)四方。晉代道家葛洪用茶煉丹，南朝文學(xué)家王微詠茶言志，南朝思想家陶弘景研茶功效，他們?cè)谥袊?guó)茶葉史上都占有重要的地位。致使唐代“茶圣”陸羽親臨茅山研學(xué)，他在茅山道觀里，寫出了《茶記》一卷，從而才有了后來的《茶經(jīng)》。
地方志上記載：明清時(shí)期，句容茶就以空青山的云霧茶及玉門橋所產(chǎn)綠茶為高品。云霧茶曾于1915年在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)。晚清及民國(guó)時(shí)期，句容的浮山云霧茶及武岐茶在業(yè)內(nèi)也小有名氣。新中國(guó)建立之前，人們過著食不果腹的日子，句容僅有茶園60余畝，且多系寺廟種植。直到上世紀(jì)五十年代，句容茶業(yè)才重顯生機(jī)，有8個(gè)專業(yè)國(guó)有茶場(chǎng)，3個(gè)國(guó)有林場(chǎng)，40余個(gè)集體或民辦茶場(chǎng)， 5萬余人從事茶產(chǎn)業(yè)。“茅山長(zhǎng)青”、“ 寶華玉筍”等高檔名茶先后研制成功，使茶鄉(xiāng)句容在國(guó)內(nèi)外享有一定的聲譽(yù)。
句容茶何以有如此大的名氣呢？這源于句容獨(dú)特的地理位置和氣候條件，句容北瀕長(zhǎng)江，是歷史上產(chǎn)茶的北緣帶。由于氣溫低、茶葉的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量就低，而品質(zhì)上乘，所以就顯得十分珍貴。
吃茶一直被人稱為“雅事”， 陸羽早已在《茶經(jīng)》中賦予了茶以佛學(xué)的哲理和儒家的靜逸。于是，茶被越來越多的人所喜愛，它成了人們溫飽之余的一種精神享受。喝茶不僅僅是“雅事”，在最早的時(shí)候，茶葉是用來治病的。古代醫(yī)書《神農(nóng)本草》上說，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”而對(duì)于勞累了一天的農(nóng)人來說，茶是提神的，是解渴的。
有時(shí)候我在想，人們喝進(jìn)嘴里的不僅僅是茶，還是生活的滋味。也許人們都向往在窗明幾凈的茶吧里泡壺茶、擺一擺茶道，享一份閑情。其實(shí)，我以為喝茶還是不要離開土地太遠(yuǎn)，如果在茶園邊擺上桌椅，借半盞清茶，用一顆清心，閱人間春色。粗陋的日子有了一縷茶香，那日落日出、心內(nèi)心外也如同經(jīng)了禪濾，倏忽間變得細(xì)膩柔情超然脫俗起來……這不就是人們向往的“寵辱不驚，看庭前花開花落；去留無意，看天上云卷云舒”的人生大境界嗎？
茶是一種植物，是大地的精靈；喝茶是一種文化，是一種品位，是人內(nèi)心的一種精神超脫。
句容北瀕長(zhǎng)江，山清水秀，氣候溫和，特別適宜茶葉的種植，歷史上一直被譽(yù)為江南茶鄉(xiāng)