客來敬茶禮為先

　　中國是禮儀之邦，自古以來都有客來敬茶之禮。跟著茶文化的傳達與遍及，茶道、茶禮、茶藝現(xiàn)已經(jīng)過不一樣的體現(xiàn)浸透到了尋常百姓家。特別是南邊一些省市，許多家庭在家里不只拓荒了一個特別高雅的茶館，并且功夫茶具、各類名茶、特征茶點也一應俱全，儼然就是一個小茶館。通常百姓家盡管沒有專用的茶館，也聯(lián)系本身條件， 配備有茶具和茶葉。家里來客人時，怎么得當?shù)卣故局魅斯餐臋n次和涵養(yǎng)，為客人營建一種靜雅的談天環(huán)境，和我們一同共享一點領會和經(jīng)歷。
　　當客人就座后，兩邊首要彼此寒喧，表達歡送或打擾之意。條件答應，主人應該依據(jù)客人的喜愛、年紀、性別，挑選茶具和茶類。
　　古人日：“茶色白，宦黧蠱包；適反之，“茶色黑，宜白盞”。茶具和茶類彼此調配，可相輔相成。若是客人是年長者，應該選用陶瓷茶具，例如紫砂壺比擬合適。年輕者可用白瓷或玻璃器皿。茶具在運用前，必定要洗凈、擦干，特別是白瓷或玻璃器皿，必定要不留茶漬、手指印。用茶時，不要用手直接去抓茶葉，用木質或竹制的茶匙，增加茶藤茶時應逐漸增加為宜，不要一次放入太多，若是茶葉過量，取回的茶葉芐“萬不要再倒入茶葉罐。一選用茶類，要依據(jù)時節(jié)、來客喜好而定?？腿吮救颂暨x茶好。當然必定要用當年產(chǎn)的新茶，如客人無其他喜好，春季可選用花茶，花香濃郁，口齒留香，有助于防止春困，還能表達主人的熱心；夏日選用綠茶，碧綠明澈，清涼透心，盡顯養(yǎng)生之道；秋季宜用鐵觀音，秋茶鐵觀音色澤新鮮，蘭花香杰出，令人神清氣爽；冬天宜用紅茶，色彩溫存，不只能夠暖胃還可抵擋流感。若是客人是年老者，宜用條形茶，如黃山毛峰，細細品味，回味悠長；若是客人是年輕人，則可用彎曲形茶如碧螺春，出湯塊，味濃醇；若是是女士，宜用花茶或烏龍茶，花香陣陣，飄茶味醇和，并且具有疊蕊瘦身的成效。用茶時刻也要注重，早晨用清茶，晚上用淡茶，通常時刻可用濃茶。在飯前一兩個小時用茶，最棒調配些點心，如餅干、茶瓜子等之類，這樣能夠防止呈現(xiàn)“茶醉”、綠茶、也應表明謝意，品茶。品茶時，若用茶杯，應右手拿杯柄，左手啟杯蓋；如用玻璃杯，則用大拇指和中指、食指夾杯，無名指和小指托底；如用蓋碗，則右手持杯，左手啟蓋，客人能夠撥去茶湯上的茶葉，漸漸細飲。如感到茶水過熱，應放在茶幾上稍涼后再飲，不要用嘴吹降溫。
　　喝茶中，客人茶杯中茶水已去一半或三分之二時，主人應自動續(xù)水，不然就會發(fā)生要送客人之嫌。待茶水淡而無味時，應將茶渣倒去，從頭取茶沖泡。待送走客人今后，再去清除茶具，收拾茶桌。
　　魯迅先生說過，“有好茶，會喝好茶是一種清福”。若是主人是喝茶喜好者和保藏者，拿出本人保藏的一些好茶，與客人一同共享，細細品味，其樂融融，十分愜意，這樣也會給客人留下夸姣而深入的形象。