去年，我有幸到成都一游。成都有句老話：“天上晴日少，眼前茶館多”。當(dāng)你漫步于蓉城的大街小巷時(shí)，你就可以發(fā)現(xiàn)此話一點(diǎn)不假。林立的高中低檔的茶鋪、茶樓、茶坊給這個(gè)現(xiàn)代化都市增添了幾分雅致閑適的神韻。再一看那店名，“漱泉”、“閑居”“東籬”“聽音閣”……，頗有隱士的閑云野鶴之趣，又有雅士的行云流水之勢，讓我疑心作家都到這里開了茶鋪。一個(gè)叫“枕流”的茶館更讓我拍案叫絕，此名取意于《世說新語》里的一個(gè)典故。據(jù)說高士孫子荊欲歸隱，對(duì)王武子說“當(dāng)枕石漱流”，卻誤說為“當(dāng)枕流漱石”。王反詰說：“流可枕，石可漱乎?”孫子荊辯曰：“所以枕流，欲洗其耳；所以漱石，欲勵(lì)其齒。”此茶館本身臨小溪而開，以此名，真是既風(fēng)雅，又別致，讓人不由感嘆主人的匠心。
踱進(jìn)茶館，但見竹榻藤椅，小巧致，古風(fēng)猶存，坐上去柔軟舒適，最宜閉目養(yǎng)神喝閑茶。茶館里的“堂館”(北方人稱“茶博士”)應(yīng)聲而至，他們個(gè)個(gè)身懷絕技。待一桌茶客落座后，他右手提著锃亮的紫銅壺走過來，左手五指分開，夾著七八個(gè)茶碗、茶蓋、茶托，一揮手，丁當(dāng)連聲，茶具各自就位，紫銅壺猶如赤龍吐水，一翻一蓋，動(dòng)作干凈利落，一氣呵成，桌上不灑一滴，充分體現(xiàn)了茶道“精華均勻”的精神，好的東西，共同享受，同時(shí)又展示了堂倌精湛的技藝。欣賞這一沏茶過程是一種享受。
低頭品茶時(shí)，發(fā)現(xiàn)茶具也很雅致，三件一套。有茶碗、茶蓋、茶托，而外地的茶館，其茶具多為壺和杯。造型上大下小的茶碗，易于茶葉的沖轉(zhuǎn)和浸泡深透；茶蓋既可控制水溫，又可用其攪和茶葉，飲茶時(shí)阻擋浮葉入口；茶托有端碗不燙手、茶溢不濕衣的妙處。想不到，其中的奧妙這么
多!
茶館里，不少人在擺龍門陣，有些老人在逗鳥。在一些名茶館里，還設(shè)有四川民間曲藝專場，能欣賞到大鼓書和金錢以及詼諧的現(xiàn)代“散打”劇種。坐在榮館里，我也學(xué)著成都人那樣，優(yōu)哉游哉，左手端茶托，右手揭茶蓋，一邊細(xì)細(xì)品味，一邊聽鳥鳴。真是舌品茶味，鼻嗅茶香，暖胃滌腸，清心醒脾，心曠神怡。偶爾問及鄰人：“喝茶有什么好處?”原本以為會(huì)得到一些處理膳食方面的知識(shí)，誰知他答曰：“茶里有‘禪’”。我不禁驚嘆于成都人茶文化的普及與深入。茶神合一，正是茶道之精神的真義，茶文化的市民化正反映出成都人成熟的心智和曠達(dá)的人生觀。
我很想再到成都。坐在茶館中，靜靜地享受那一切。用四川話向堂倌說：“來一碗蓋碗茶!”然后，靜靜地品味這份清香，這份閑適。
