茶葉與茶俗

　　云南是國(guó)際茶樹原產(chǎn)地的中間，而大理則是這個(gè)中間的中間地帶，這是生物學(xué)家在調(diào)查茶種來(lái)源時(shí)作出的定論。
　　大理茶種資源豐富，現(xiàn)已查明野生大茶樹有6種，一瀾滄江東岸的永平縣為最多。英國(guó)植物分類學(xué)家席勒，1958年將國(guó)際茶樹分為親緣附近的3個(gè)種，一是中國(guó)茶種，二是大理茶種，三是伊洛瓦底茶種。許多教授從大理茶的外部形狀到內(nèi)含化學(xué)成分進(jìn)行比擬剖析，以為大理茶的原始性狀比擬突出。
　　一些史籍記載的云南茶事都有與大理有關(guān)。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期第一部藥物學(xué)《神農(nóng)本草》記有：“茶生益州。”公元前109年（原封二年）漢武帝在“滇王統(tǒng)治區(qū)”（以今昆明為中間）設(shè)置益州郡，葉榆（今大理）屬益州軍統(tǒng)轄?！渡袝?顧命篇》“三祭、三詫”，記敘了周成王誦的遺言及身后三祭、三茶的活動(dòng)。司馬相如的《凡將篇》記有“詫”，經(jīng)考證，“詫”就是茶，至今白族的土音稱茶為詫。唐代，茶圣陸羽著國(guó)際第一部茶書《茶經(jīng)》，引用了《七?！分械?ldquo;南中茶籽”，而《華陽(yáng)國(guó)志.南中志》和《后漢書.西南夷傳都把云南的大理、昆明等地稱為南中。