中國都市的茶與休閑

  在亞洲各大都市,若是要尋覓某種最具區(qū)域地方特色的休閑生活方法,品茶就首戰(zhàn)之地了。無論是茶道比擬考究的日本、韓國、臺(tái)灣、香港,仍是喝茶不太考究的馬來西亞、巴基斯坦、印度、菲律賓,都市人喝茶休閑仍是占有了最基本的休閑內(nèi)容。中國是茶的發(fā)源地,品茶已有上千年的前史。品茶與文明有著親近而深遠(yuǎn)的聯(lián)絡(luò)。僅就品茶二字來講,它簡直是文人墨客的專利。通常群眾說話直接,爽快,開口就是喝茶,吃茶。決不臭假破舊的說“品”。其實(shí),說品茶是大有考究的。品茶人的意圖不在解渴而在品茶的進(jìn)程。滌器、溫杯自不用說,僅就茶湯進(jìn)口來講也是決不一樣的。所以,《紅樓夢(mèng)》便有:“一杯為飲,二杯為喝,三杯就是飲牛了”。品茶自身就不只用口、舌去品,更重要的是用心思去領(lǐng)會(huì),用文明涵養(yǎng)去品。
  在中國各大都市,如北京、上海、杭州、重慶、廈門、成都,通常人都是天天喝茶,他們無須費(fèi)心思去想“齒頰留香”。更無須吃力了解:寧可三日無酒,不行一日無茶的雅興。喝茶考究,少不了佐茶的茶點(diǎn)。即便在通常群眾茶鋪也常備瓜子、花生。高級(jí)茶室的茶點(diǎn)更是花樣翻新。其實(shí),最棒的茶點(diǎn)莫過傳統(tǒng)小吃。若是說品茶與中國幾千年的文明相連,傳統(tǒng)小吃則與中國幾千年的風(fēng)俗風(fēng)俗相連。能夠說,每一個(gè)小吃背面都有一段民間美談。特別是對(duì)上了年歲且履歷又廣的人來說,一個(gè)極通常、極一般的小吃能夠聯(lián)絡(luò)著一個(gè)極秀麗、動(dòng)聽的故事。在杭州有一家中華老字號(hào)茶館,坐落在古街上正本就是一種天作之合,再加上風(fēng)俗小吃非常地道、傳統(tǒng),居然成為整個(gè)杭州成的風(fēng)俗記號(hào)。簡直一切到杭州的外地和國外游客,都會(huì)被分析或安排去這家老茶館一游,不只賞識(shí)那里的老茶館空氣,許多旅游者還真得坐下來體會(huì)一下早年杭州人喝茶的滋味。
  如今,都市人生活節(jié)奏加速,來自各個(gè)方面的壓力也日積月累。所以,作業(yè)之余都需求休閑,休閑。這幾年,都市人大都去農(nóng)家樂、老茶館休閑。吃一吃農(nóng)家飯菜,喝一口地道好茶,呼吸呼吸鄉(xiāng)下的新鮮空氣,或傾聽著絲竹聲聲常居都市的孩子也能夠在這里找到他們的野趣和松懈。其實(shí),這幾年中國大都市的茶室開展很快,節(jié)假日擇一間茶室,沏上一杯蓋碗茶,擺上幾樣傳統(tǒng)小吃,談?wù)劰磐駚砣饲槔渑?,前史美談;與親朋好友傾訴傾訴心中的不平,發(fā)一發(fā)怨言;侃一侃天南海北的才智,指點(diǎn)江山,激揚(yáng)文字,也不失是一種既現(xiàn)代又典雅的休閑方法。無論千錘百煉的老者,仍是神采飛揚(yáng)的青年都不妨一試。
責(zé)編: apple
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