探秘蟲茶：活像紅糖水的貴州特產(chǎn)

　　這杯活像紅糖水的東西就是貴州當(dāng)?shù)厥钟忻南x茶。可是這蟲茶究竟是什么茶呢？莫非是蟲子做的茶？為了掀開蟲茶奧秘的面紗，記者專門來到蟲茶的產(chǎn)地，費(fèi)盡周折。
　　本來這蟲茶并不是蟲子做的，聽當(dāng)?shù)乩习傩照f，其實(shí)做蟲茶并不難，在貴州赤水一帶的原始森林里有一種上百年的白葉大樹，俗稱白茶樹，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民將白茶葉采回晾干后放在通風(fēng)的當(dāng)?shù)?，?jīng)過它本身所散發(fā)出的共同幽香引來夜香蛾在此產(chǎn)卵，幼蟲破繭后就蠶食白茶葉，而這時(shí)幼蟲的排泄物經(jīng)過幾回篩檢，選擇，就做成了這種共同的蟲茶。
　　您可別小看這蟲茶，雖然這出處是怪了點(diǎn)，可是效果還不小呢。它含的營養(yǎng)成分有17種氨基酸，有40種微量元素，其間還有高含硒和鈣，都是人體很需要的，既清熱解毒，又健胃健脾。
　　其實(shí)這蟲茶的效果，早在明朝的《本草綱目》上就有記載，而喝蟲茶在貴州赤水也是有上百年的前史，所以當(dāng)?shù)厝瞬虐阉鳛橐环N特征用來款待來賓，不過這蟲茶優(yōu)點(diǎn)雖多，可要是知道了這蟲茶怎樣來的，那還敢喝嗎？
　　關(guān)于不知道蟲茶的人來說不免仍是有些顧忌，其實(shí)蟲茶僅僅民間撒播的一種叫法，淺顯點(diǎn)說這蟲就適當(dāng)一個(gè)小型釀造廠，經(jīng)過它本身的生理特征將特定植物經(jīng)過體內(nèi)的微生物發(fā)酵而轉(zhuǎn)化為得一種發(fā)酵品，所以叫蟲釀茶更為恰當(dāng)。
　　物以稀為貴，這話的確不假，由于這蟲茶的原材料就是白茶樹，可是在赤水一帶這種野生的白茶樹僅有一千多棵，而據(jù)統(tǒng)計(jì)大約5斤的鮮葉，才能夠制成一斤干葉，而一斤干葉，只能出產(chǎn)六到七兩的蟲茶，依照這樣的份額，是很難滿意商場的需要。蟲茶求過于供，首要是以珠海，然后經(jīng)過澳門到東南亞，新加坡和港澳臺(tái)，國外的價(jià)錢大約就是三千六百塊人民幣一斤。國內(nèi)大約就是一千六到一千八百塊錢公斤。