芳村，前史上以花聞名于世。唐代就有“傍晚津亭下，余花滿客船”的詩句?；ǎ欠即逡粋€傳統(tǒng)工業(yè)，能夠說芳村先有花后有茶。是花股動了茶葉的展開。當(dāng)前落戶在石圍塘街統(tǒng)轄區(qū)內(nèi)的茶商3000多戶，上一年茶葉成交額25億多元，是廣州年銷額超越25億元的十大商場之一。
一、茶葉商場創(chuàng)業(yè)初期
1、從花說起。芳村蒔花有千年前史。除了栽培 鮮花外，還很多栽培茉莉花和白玉蘭花等等。50年代，廣州市在芳村辦了一個香料廠，專門加工茉莉花、白玉蘭花、玫瑰花等香料，農(nóng)人很多栽培茉莉花作為質(zhì)料供給工廠。從廣東省廣寧縣來了數(shù)位農(nóng)人，他們在山村搭了簡略的房子，在這里制造茉莉花茶，以及出售家園的山茶。他們以山村為據(jù)點，騎著自行車走街過巷販賣茉莉花茶。茶的展開在文化大革命中受挫，喝茶被當(dāng)作封、資、修批評。到80年代初期，改革敞開使茶業(yè)展開發(fā)明了杰出的推廣環(huán)境，城郊農(nóng)業(yè)出產(chǎn)發(fā)起多種運營，花農(nóng)康復(fù)了傳統(tǒng)的花卉工業(yè)。有近一百多戶的茉莉花茶在山村小作坊開工，經(jīng)濟實惠的茉莉花茶、英德紅茶供給給市民需求。由于廣州居民后來有上茶室“一盅兩件”的習(xí)氣，對茶的需求推進了茶葉商場的展開。經(jīng)過十多年的金庫斗爭，小商業(yè)主進行了原始積累，期望擴展運營范圍。
2、順水推舟。廣州在全國農(nóng)副產(chǎn)物商場敞開中比其它商場早幾年。1984年廣州就敞開了農(nóng)產(chǎn)物商場，在這種大好形勢下，芳村茶葉商場取得了生存空間和條件。進入九十年代，人民生計水平大大進步，1991年恩格爾系數(shù)從80年代的68%下降為48.2%，也就是說大家從溫飽型向小康型轉(zhuǎn)變。大家從生計上的滿意走向?qū)ι?ldquo;質(zhì)”的需求，對茶的種類需求也需多樣化。這給茶業(yè)展開供給了客觀條件。因而石圍塘街黨委及山村村委會為習(xí)慣客觀條件、順水推舟，1996年在山村洞企石街蓋了一排簡便的商鋪和茶葉庫房租給茶商運營，商鋪蓋兩層，樓面賣茶，樓上寓居或作業(yè)，不到三年，洞企石街成了茶葉街，接著，2000年又著手興修三層的“南邊茶葉商場”，和若干條茶葉街，運營茶葉的店肆從80年代十多間展開到如今1500多個檔口。。茶葉的展開、茶具點也應(yīng)運而生，與茶有關(guān)的效勞行業(yè)也接踵而來，當(dāng)前的山村大街。洋溢著茶香。
3、節(jié)省型經(jīng)濟。茶葉商場創(chuàng)業(yè)初期，以節(jié)省型經(jīng)濟為主導(dǎo)思維。節(jié)省型經(jīng)濟是以最少的投入取得最大的經(jīng)濟效益。市茶山做到“投入——產(chǎn)出——再投入”。資金、人力、物力得到循環(huán)使用，資金不斷增值。
1996年到今日，十一年來一向以節(jié)省型經(jīng)濟思維輔導(dǎo)茶葉商場建造。初期在洞企石街每個茶檔只建兩層，既實惠又適用，便于小商業(yè)者起居和運營，為他們節(jié)省了運輸本錢、勞動力本錢，用賤價方法租給用戶，這種讓利方法，使商業(yè)主取得杰出經(jīng)濟效益。
二、迎候二次創(chuàng)業(yè)應(yīng)戰(zhàn)
芳村茶葉商場十一年的展開，應(yīng)改說它是一個零售買賣商場，兼營大宗販賣。它還不是現(xiàn)代化的茶葉中間批發(fā)商場。它作為廣州建造現(xiàn)代化的大都市的一個商場，客觀上需求它習(xí)慣廣州商場展開的需求，因而它面對二次創(chuàng)業(yè)的應(yīng)戰(zhàn)，也就是說它已進入一個新的展開期間。這個新期間要進行功用轉(zhuǎn)變：○1叢零批商場向中間批發(fā)商場轉(zhuǎn)變；○2從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變；○3運營理念從傳統(tǒng)的對手買賣向現(xiàn)代化的推廣理念的轉(zhuǎn)變。為此要做到：
1、大力推進茶葉商場的晉級和改造。商場的建造應(yīng)學(xué)習(xí)國內(nèi)外農(nóng)副產(chǎn)物批發(fā)商場的經(jīng)歷，從發(fā)揚廣州中間城市效果的高度動身，建成在政府的調(diào)控下，設(shè)備配套、辦理有序、功用完全、規(guī)范化的茶葉中間批發(fā)商場。所講功用完全。
它有必要具有五個功用：
1、茶葉集散地。后進入廣州市的茶葉，必定經(jīng)過茶葉中間批發(fā)商場集散。實行這一功用，不只能夠戰(zhàn)勝當(dāng)前茶市的無序行動，并且能夠有效地燙平供需地域不平衡散布構(gòu)成的商場動搖；
2、價錢構(gòu)成功用。本年的普洱茶價錢人為的炒高，價錢與價值違背甚遠。100克普洱茶竟炒高到20多萬元，比金還貴。這表現(xiàn)出不按價值規(guī)律就事的無序行動。從經(jīng)濟學(xué)視點來講，這是C+V，活勞動加物化勞動就是本錢，本錢加贏利就構(gòu)成價錢。物化勞動的普洱茶是以大葉種的西綠色毛茶為質(zhì)料，經(jīng)加水、渥堆（揉捻過的茶青堆積寄存）陳化和枯燥的工序加工而成的。這些工序幾百年也沒多大改變，僅僅茶葉的質(zhì)量有所不同，即使是優(yōu)質(zhì)茶葉也不會違背價值幾百倍。當(dāng)然普洱茶的價錢與寄存時刻有聯(lián)系，但也不可能100克茶葉賣20多萬元乃至100多萬元。我以為，這種商場無序行動是擾亂商場次序。2006年43個 馬人帶著120匹騾馬，歷時5個月，從云南來到北京，在北京舉行的“期望工程云南普洱茶慈悲拍賣會”上，一筒七子餅普洱茶竟拍出160萬元的天價。這簡直是對價值規(guī)律的蹂躪，對價錢的嚴峻歪曲，一些虛偽宣揚在報紙、在網(wǎng)絡(luò)上隨處可見。這就是人為炒作，在規(guī)范化的茶葉中間批發(fā)商場內(nèi)，出售的茶葉根本采納托付出售構(gòu)成，其商品價錢，絕大部分采納揭露拍賣和招標方法構(gòu)成的，在拍賣構(gòu)成批發(fā)價之后，由批發(fā)價向出產(chǎn)者方向推移，扣減各個環(huán)節(jié)費用，構(gòu)成出產(chǎn)者價錢；再由批發(fā)商場向消費者方向推移，加上中間商及零售商的毛利和流轉(zhuǎn)費用，即為零售價錢。這就表現(xiàn)了什物形狀價錢的真實性。
3、結(jié)算功用。商場內(nèi)設(shè)專門存貨貨款的結(jié)算安排，成交額能到對方的帳戶上，這樣安全、方便；
4、信息傳遞功用，施行信息化處置各項事務(wù)；
5、質(zhì)檢功用。施行QS認證。廣州茶文化推進會與廣州質(zhì)檢部分有協(xié)議，對茶葉施行QS仔細，維護商場的名譽。嚴格操控有毒殘留農(nóng)藥茶葉出售。
三、 二次創(chuàng)業(yè)的辦法和建造
芳村茶葉商場從洞企石構(gòu)成茶街到如今，已過十一年。任何事物總是不斷改變、展開的，大約經(jīng)過四個期間：萌芽期（展開初期）——生長期（展開期）——成熟期——變老期（危機變?yōu)檗D(zhuǎn)機）。芳村茶葉商場從八十年代初期到1996年是萌芽期，從1996年至2007年為展開期，也從本年開端，步入成熟期，面對二次創(chuàng)業(yè)應(yīng)戰(zhàn)。依照廣州市定位：2020年成為影響東南亞的現(xiàn)代化大都市。現(xiàn)代化大都市有必要有現(xiàn)代化的大流轉(zhuǎn)。在這13年里，芳村茶葉商場運營理念，也要合適“大流轉(zhuǎn)”的需求，面對一個業(yè)態(tài)晉升、面對“扶優(yōu)扶強、功用完全、辦理晉級”的二次創(chuàng)業(yè)應(yīng)戰(zhàn)。因而有必要進行商場晉級改造，發(fā)揚芳村茶葉商場的主途徑效果，為此如下辦法：
1、 改造和進步買賣場所的建造水平。
批發(fā)商場是人流、物流、車流的會集場所，因而要造就一個適合買賣的杰出環(huán)境。如今芳村南邊查夜商場東面廣場，本來是停車場，如今要蓋大樓，這破壞了營商環(huán)境。其輔導(dǎo)思維純粹是“經(jīng)濟觀念”，忘記了生態(tài)環(huán)境，忘記了還有個綠色GDP，忘記了車流的重要性。商場歸納性效勞大樓要充分使用，應(yīng)內(nèi)設(shè)治安、工商、物業(yè)、水電、銀行、通訊等效勞體系。
2、建造商場信息體系。
包含信息搜集發(fā)布體系和辦理信息體系。商場是發(fā)現(xiàn)和構(gòu)成價錢、傳遞信息的重要場所。批發(fā)商場發(fā)生的價錢與供求信息，對引導(dǎo)流轉(zhuǎn)和出產(chǎn)具有重要效果，每個批發(fā)商場都要樹立商場信息搜集發(fā)布體系，包含商場的信息網(wǎng)站，信息收集處置設(shè)備，信息發(fā)布與查詢設(shè)備。習(xí)慣農(nóng)產(chǎn)物買賣功率進步和商場次序規(guī)范辦理的需求，批發(fā)商場要強化辦理手法，大力推進辦理信息化，不斷進步辦理水平，要樹立商場辦理信息體系，建造的首要內(nèi)容包含：電子一致結(jié)算體系，商場買賣安全電視監(jiān)控體系，買賣客戶信息辦理體系，商場物業(yè)、財政與人事辦理體系等，有條件的商場還應(yīng)樹立電子商務(wù)體系，測驗展開網(wǎng)上買賣。
3、樹立茶葉質(zhì)量安全檢測體系。
批發(fā)商場是農(nóng)產(chǎn)物流轉(zhuǎn)的首要途徑，是操控上市農(nóng)產(chǎn)物質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，每一個批發(fā)商場都應(yīng)樹立完善的質(zhì)量檢測體系，以疾速檢測農(nóng)產(chǎn)物的有毒有害物質(zhì)。包含樹立查驗檢測室，裝備相應(yīng)的設(shè)備和合格的檢測人員，樹立檢測準則。嚴格操控有殘留農(nóng)藥的茶葉上市。在推進茶葉中間批發(fā)商場晉級改造的過程中，還應(yīng)加強和進步商場的運營辦理水平，要點做好幾方面作業(yè)：首先要進步公司內(nèi)部辦理水平，樹立各種責(zé)任制。茶葉中間批發(fā)商場既是一個流轉(zhuǎn)公司，要搞好公司本身的辦理，一起，又是一個會集很多流轉(zhuǎn)公司和買賣人員在場內(nèi)買賣的歸納辦理和效勞單位，要辦理或幫忙政府有關(guān)部分辦理好場內(nèi)運營檔主，把辦理的責(zé)任分化到檔主，如與運營檔主簽定協(xié)議，清晰食品安全、防火、環(huán)境衛(wèi)生、運營次序等責(zé)任一起實行辦理責(zé)任。其次，要加強茶葉流轉(zhuǎn)規(guī)范化建造，在茶產(chǎn)物買賣質(zhì)量規(guī)范、包裝規(guī)范、保鮮規(guī)范等方面，加強規(guī)范的擬定和施行，進步茶產(chǎn)物流轉(zhuǎn)的規(guī)范水平；第三、要進步茶葉中間批發(fā)商場對我市茶葉出售的股動輻射效果，加強我市茶業(yè)公司、引導(dǎo)他們進入批發(fā)商場運營，互利協(xié)作。第四，要采納辦法，盤活現(xiàn)有的茶產(chǎn)物批發(fā)商場，對一些有場無市的商場，經(jīng)過方針扶持、引導(dǎo)大型批發(fā)商場多方法協(xié)助搞活運營，資源重組，也可發(fā)揚流轉(zhuǎn)中介安排、專業(yè)協(xié)作安排等的效果，把商場使用起來，搞活流轉(zhuǎn)。
4、活躍展開茶產(chǎn)物連鎖運營配送等現(xiàn)代推廣方法。
連鎖運營配送等現(xiàn)代推廣方法，是習(xí)慣農(nóng)業(yè)規(guī)劃化和工業(yè)化展開的運營方法，具有集貨、分級包裝、運銷效勞、品牌效應(yīng)等功用，能夠擴展出售規(guī)劃，削減中間環(huán)節(jié)，進步推廣功率，下降運營本錢，進步經(jīng)濟效益?？偨Y(jié)溝通連鎖運營展開的經(jīng)歷，輔導(dǎo)連鎖運營健康展開，撐持和鼓舞農(nóng)業(yè)龍頭公司、專業(yè)協(xié)作安排等中介安排、批發(fā)商場展開連鎖運營、配送等方法，爭奪方針資金扶持一些龍頭公司樹立連鎖運營配送演示公司。
5、全方位展開茶產(chǎn)物促銷作業(yè)。
使用有形商場、無形商場和互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)，活躍參加中國國際茶產(chǎn)物買賣會、茶博覽會、中國農(nóng)產(chǎn)物網(wǎng)上展廳等專項產(chǎn)物買賣會，活躍辦妥廣州茶博覽會，撐持芳村茶葉商場的研討會展銷會等，做大做強幾個特征的農(nóng)產(chǎn)物買賣會、博覽會，構(gòu)建在國內(nèi)國際具有較強影響的茶產(chǎn)物交易與溝通平臺。
6、扶持茶產(chǎn)物擴展出口。
鼓舞和撐持茶產(chǎn)物出口公司擴展出口，加強對國際商場的研討剖析，有對準性地安排優(yōu)勢公司和優(yōu)勢茶產(chǎn)物出國參展促銷，近期要加強對臺灣茶產(chǎn)物商場的研討，擴展海峽兩岸茶產(chǎn)物交易協(xié)作。
7、進一步推進農(nóng)產(chǎn)物運銷“綠色信道”建造。
加強調(diào)研，擴展宣揚，搞好和諧，合作有關(guān)部分，研討推進樹立“綠色信道”，為茶產(chǎn)物運銷發(fā)明更好的方針環(huán)境。進步當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)物競爭力和添加茶農(nóng)收入。加強商場流轉(zhuǎn)作業(yè)宣揚、溝通和研討，采納多種方法，大力宣揚茶產(chǎn)物批發(fā)商場建造和茶產(chǎn)物流轉(zhuǎn)方面的好經(jīng)歷、好做法，擴展影響，推進茶產(chǎn)物批發(fā)商場流轉(zhuǎn)的展開。
