資溪“喊茶”

　　茶園祭祀設(shè)有場官、工員。場官主管歲貢之事。后貢制擴(kuò)展，采摘、制茶的農(nóng) 戶添加到250戶，采茶360斤，制龍團(tuán)五千餅。元泰定三年（公元1326年），崇安縣令張瑞本在御茶園的左右側(cè)各建一場，懸掛“茶場”的大匾。元至順二年（公元1332年），建寧總管在通仙井之畔修建一個高五尺的高臺，稱為“喊山臺”，山上還締造喊山寺，供奉茶神。每年驚蟄之日，御茶園官吏偕縣丞等一定要親身登臨喊山臺，祭祀茶神。祭文曰：“惟神，默運化機，地鐘和氣，物資靈芽，先春特異，石乳流香，龍團(tuán)佳味，貢于全國，萬年無替？資爾神功，用申當(dāng)祭。”祭華，隸卒鳴金擊鼓，鞭炮動靜，紅燭高燒，茶農(nóng)擁集臺下。同聲高喊“茶發(fā)芽！茶發(fā)芽！”響徹山溝，回音不停。在回旋響亮的喊山聲中，通仙井的井水漸漸上溢，甚為奇特。有人解說之其時已是驚蟄，地氣溫?zé)?，加之祭祀茶神時火熏熱炙，地溫增高，井水漸溢，這是可能發(fā)生的表象，“茶神享醴，井水上溢”之說無百添加一種奇特的顏色，并非迷信，無可厚非。茶農(nóng)因稱通仙井的井水為“呼來泉”。