兄弟的這番話勾起了我的回想，不由使我想起了家園的茶園。
我的老家有一片茶園，沿山麓呈細(xì)長(zhǎng)狀，那是爸爸媽媽年輕時(shí)拓荒辟出來(lái)的，正巧栽了茶樹(shù)。茶園不大，約有兩三畝地見(jiàn)方，滿園的茶樹(shù)擺放規(guī)整，生氣勃勃。每年谷雨前后，雨水充分，溫度適合，成百上千的茶樹(shù)刷的全都冒出嫩芽，遠(yuǎn)望去，如一層嫩綠挨近鵝黃的毯子鋪蓋其上。有風(fēng)吹過(guò)，這匹宏大的毯子悄悄泛動(dòng)，像一首夸姣的樂(lè)曲，在春風(fēng)里演奏。
若是你再細(xì)心望去，你會(huì)發(fā)現(xiàn)綠毯的色彩并不純，而我最喜愛(ài)的就是這零散裝點(diǎn)其間的雜色赤色。哪里來(lái)的赤色？那是紅茶樹(shù)的色彩。它是滿園碧綠的裝點(diǎn)，它是萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅，它是一個(gè)紅精靈，在綠的國(guó)際里翩然起舞。
每年的這個(gè)時(shí)分，母親總會(huì)拎著蔑籮，帶著我和妹妹去采茶，母親說(shuō)這時(shí)分的茶葉還沒(méi)上市，趁葉芽還小，能夠制成上等毛峰，賣(mài)得一個(gè)好代價(jià)。初春的氣候是微醺的，花花的太陽(yáng)曬在身上使人渾身無(wú)力，簡(jiǎn)單犯困，加上那些剛剛出世的知鳥(niǎo)，體小色青，附在樹(shù)枝上吱吱叫個(gè)不停，雖無(wú)節(jié)奏，卻是好的催眠曲，它們總使我精神恍惚，像在夢(mèng)游。雖然有茶樹(shù)作為保護(hù)，但母親僅從我的手不在茶樹(shù)上就判別出來(lái)我在夢(mèng)游，所以一頓呵責(zé)下我突然吵醒。當(dāng)然我把這一切都?xì)w罪于那些該死的小知鳥(niǎo)，我常常給它們一頓亂石，并詛咒它們被天敵給吃個(gè)精光。
在采茶的過(guò)程中也有一些讓我高興的工作，園中的幾棵紅茶樹(shù)就是我高興的源泉，每次進(jìn)園，我都會(huì)興沖沖的跑去繞它們轉(zhuǎn)上一圈，采摘時(shí)，我也具有對(duì)他們的專(zhuān)利權(quán)，有好幾次妹妹和我爭(zhēng)，我都拼死拼活的攔著，而母親好像也曉得我的心意，常常都阻止了妹妹的侵犯行動(dòng)。
說(shuō)起這幾棵紅茶樹(shù)，我很有一些自豪感，最初若是不是我堅(jiān)決阻撓，恐怕它們連根都早已腐朽在泥土里了。在我很小的時(shí)分，父親對(duì)園中攙雜的紅茶樹(shù)不滿，和母親商議，決議鏟除這幾棵雜種，當(dāng)時(shí)的我硬是哭停了父親的鋤頭，所以它們直到如今仍然存活的很好。因這一層聯(lián)系，我對(duì)紅茶樹(shù)愈加情深。每次我采摘下的紅茶葉也獨(dú)自寄存，獨(dú)自制造成茶。
制茶是我極喜愛(ài)的工作之一，父親把采摘好的新鮮茶葉倒入一個(gè)大簸箕里，將大鐵鍋洗凈燒燙后，捧幾把茶葉放進(jìn)鐵鍋，雙手不停地翻動(dòng)，茶葉在熱鍋的炙烤下，宣布沙沙的動(dòng)靜，陣陣的白煙從鍋中冒出，那是茶葉遇熱蒸騰的水汽。這水汽里滿含著香氣，香氣穿窗而出，向遠(yuǎn)處充滿，加之此刻家家戶戶都在制茶，茶香充滿了整個(gè)村莊，就算瑤池仙界怕也不過(guò)如此。在我的回憶里，也只要墻角桂花散宣布的香氣能夠與之相媲美了，直到今日，我也甘愿信任遠(yuǎn)在十里之外都是能夠聞到制茶的香氣的。
茶葉入鍋翻炒是制茶的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它有一個(gè)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，叫做炒青，不過(guò)在當(dāng)?shù)胤值貌皇呛芮逦?，我一向就沒(méi)有挺起大大家說(shuō)起炒青”一詞。炒青結(jié)束，接下來(lái)就是烘焙了，不過(guò)在烘焙之前還得有個(gè)序幕，要將炒熟的茶葉放進(jìn)簸箕里像揉面團(tuán)似的搓揉幾下，大概是使其受熱均勻，由生變熟吧。揉過(guò)今后的熟茶能夠進(jìn)行烘焙了。烘焙有專(zhuān)門(mén)的東西，老家稱號(hào)它為茶葉烘，篾制，圓形，外邊框高約20公分，里表面呈弧形凸起，外型漂亮且科學(xué)合理，既可增大烘焙面積又利于受熱均勻。茶葉烘下面用鐵鍋置木炭火烘烤，直至茶葉徹底變脆，則功德圓滿，將茶葉收起密封。烘烤的火候時(shí)辰拿捏要準(zhǔn)，火力過(guò)大或許時(shí)辰過(guò)長(zhǎng)，則茶葉簡(jiǎn)單烤焦；反之，則茶葉不脆，不易貯藏。
烘制結(jié)束，咱們每人都會(huì)泡上一杯，那幽香四溢的感觸，聞著都是一種享用。唯一我有特別待遇，總會(huì)在泡了一杯綠茶后，又會(huì)沏上一小杯紅茶，一人獨(dú)享的感觸真是愜意。不過(guò)，跟著年紀(jì)漸長(zhǎng)我也不再行使這項(xiàng)特權(quán)了，我乃至感觸到這是一種霸權(quán)主義或許是大國(guó)沙文主義的傾向。如今回想我當(dāng)時(shí)得以專(zhuān)寵，乃是爸爸媽媽重男輕女的原因。只可惜我當(dāng)時(shí)恃寵而驕，徹底沒(méi)有體會(huì)到妹妹作為烘托綠葉的感觸。
除了新茶初成時(shí)，咱們能夠奢華”地享用一回外，其他是沒(méi)有機(jī)會(huì)也不被答應(yīng)再喝好茶的，上好的帶著白毫的雨前毛峰得趕忙賣(mài)出，求個(gè)好價(jià)。每年這個(gè)時(shí)分，父親總是天沒(méi)亮就起床，打著手電筒，拎著包好的茶葉，走過(guò)高低的山路，趕到鎮(zhèn)上，當(dāng)時(shí)茶商現(xiàn)已等在鎮(zhèn)口的古橋上，拎著小稱，用挑剔的眼光評(píng)判著待售的茶葉。通過(guò)一番討價(jià)還價(jià)后，父親往往總能比報(bào)價(jià)高出5-10元的價(jià)錢(qián)將茶葉售出，稱心如意下，順路從鎮(zhèn)上的早點(diǎn)鋪上買(mǎi)了油條、油匙、糍糕等小吃帶回家，這是咱們?nèi)业拈_(kāi)心時(shí)辰，早晨起床就能吃到這些往常無(wú)法吃到的東西，感觸像是做了一回城里人。
幼年的回想總是十分夸姣的。而如今我久居城市已有多年，最牽掛的，仍是在老家，泡一杯香茗，吃著父親早上從十幾里外的鎮(zhèn)上帶回的早點(diǎn)。許多時(shí)分，夜闌人靜，我臨窗遠(yuǎn)眺，思緒就會(huì)回到家園，而每逢思鄉(xiāng)愈切，淚水就會(huì)潸但是下。
當(dāng)今爸爸媽媽的年事已高，所幸身子骨都很健康，每次我要接他們來(lái)城里寓居，總被他們一口否決，他們說(shuō)城里人多車(chē)多，走路都沒(méi)有自在，聲響太吵住不慣；仍是鄉(xiāng)村好，本人一輩子生活在鄉(xiāng)村，現(xiàn)已離不開(kāi)這方熱土了，生在這里，死也要埋在這里。
打從我久居城里后，家里的茶葉便不再賣(mài)錢(qián)了，爸爸媽媽仍是像曾經(jīng)相同搶摘雨前頭茶，制出上等毛峰后悉數(shù)給了我，每次還特意另附一個(gè)小包，包里邊裝的是父親獨(dú)自制造的紅茶，父親總是惡作劇的把小包紅茶遞給我，他還當(dāng)我是個(gè)小孩子。常常想起此事，我的眼眶忍不住濕潤(rùn)，有想哭的激動(dòng)。
國(guó)際上有許多茶，但我獨(dú)愛(ài)家園的茶；我也喝過(guò)很多的名茶，但我最鐘情于家園的無(wú)名紅茶。我的家園是高低的山路，有一座山嶺是進(jìn)出的必經(jīng)之路，這條路承載了我兒時(shí)的回憶，灑滿了我的歡聲笑語(yǔ)，咱們都稱它為徽子嶺”，它也是我回憶中永難忘記的塊壘。片片紅茶情，一顆徽子心”，我回憶中最深入、最難忘的無(wú)名紅茶，我給你取一個(gè)姓名，我從此叫你徽子紅”好么？你的紅”不正是代表了一個(gè)身處外地卻有一顆永懷鄉(xiāng)情的赤子紅心”么？
寫(xiě)完這些，淚水已含糊了我的雙眼，思緒久久不能平靜，我馬上動(dòng)身給遠(yuǎn)在英國(guó)的兄弟打去電話，通知他我的感觸，紅茶情，中國(guó)心”，在想家的時(shí)分喝茶，在喝茶的時(shí)分懷念，若是你將對(duì)家園這份刻骨的懷念融入茶中，那么，外國(guó)的紅茶也會(huì)和中國(guó)的相同醇。
