世界文化與天然遺產(chǎn)地福建武夷山,不只山水誘人,并且此間“大紅袍”、“正山小種紅茶”以及山間綠茶一樣令人齒頰留香。與中國(guó)其他茶鄉(xiāng)一樣的是,這里也有前史悠久的茶俗。不只有我們耳熟能詳?shù)墓Ψ虿?mdash;—十八道茶藝,還有散落在民間各種個(gè)性懸殊的茶俗。
三月八日是婦女節(jié),記者景仰來(lái)到武夷山吳屯鄉(xiāng),看望這里撒播千年的茶俗——擺茶。
撒播千年:婆媳母女相承
由當(dāng)?shù)厥袇^(qū)驅(qū)車北行,至吳屯鄉(xiāng)紅園村下山廟橋頭下車,徒步行過(guò)彎曲一公里的石塊與鵝卵石村路后,上午十時(shí),記者來(lái)到當(dāng)天擺茶主人——六十九歲的祝樹芹家中。只見(jiàn)滿頭銀發(fā)的她正在門口熱心招待同村姐妹進(jìn)屋入席,而廳堂內(nèi)圓桌上已依序擺好十副碗筷,茶點(diǎn)則是甜櫧、豆渣餅、地瓜干、南瓜籽等十余式農(nóng)家小吃。
祝樹芹白叟分析,這一風(fēng)俗的構(gòu)成已有千余年前史,盡管來(lái)源時(shí)代無(wú)從考證,但這種風(fēng)俗在她婆婆的那個(gè)時(shí)代就很遍及。
她說(shuō),曾經(jīng)在鄉(xiāng)村,男人上山下田做活,婦女忙完家務(wù)之余,彼此串門談天,消閑遣興,其間配著茶水和農(nóng)家小吃,一朝一夕構(gòu)成一種風(fēng)俗,成為婦女集會(huì)話家常的一種方法,所以,這種集會(huì)由母帶女、婆帶媳而得以一代一代相承。
非女勿入:男人不得上桌
祝樹芹白叟分析,擺茶其實(shí)就是婦女喝茶俗。這種茶俗不同于功夫茶,選碗不必杯,沒(méi)有太多的繁文褥節(jié),兩三人即可入席,后來(lái)者隨時(shí)參加。并且還有一個(gè)新鮮的規(guī)則:只能婦女上桌,男人不能參加。
席間所品之茶并非當(dāng)?shù)芈劽臑觚埐?、紅茶,選用的是高山栽培的綠茶,經(jīng)細(xì)微炒青后泡在大壺里作為“茶娘”,加茶時(shí),每碗先加六分白開水,再寫入少許“茶娘”,而上桌的“茶點(diǎn)”一概為山中野果、自家種的青菜以及親手制造的農(nóng)家小吃。
因?yàn)橛浾呤悄腥耍勒找?guī)則不能上桌,只能以桌旁小凳為幾,從果盤中取些點(diǎn)心品味。上桌的婦女則品著碗內(nèi)微黃茶水,就著農(nóng)家小菜,彼此攀談,其樂(lè)融融。
杯茶釋怨:巧化鄰里對(duì)立
這種茶俗時(shí)刻也無(wú)詳細(xì)約好,長(zhǎng)的可連續(xù)兩三小時(shí),短則半個(gè)小時(shí)就可散席。主要依據(jù)議論論題巨細(xì)而定。作為一種自發(fā)的交際方法,擺茶俗還有一種特別“成效”,婦女之間、鄰里之間有什么對(duì)立糾葛,通過(guò)席間相商、姐妹相勸,也就在茶香、菜香中消彌無(wú)形。
據(jù)了解,擺茶俗在當(dāng)?shù)夭簧俅遄由杏斜4?,與江蘇周莊的千年風(fēng)俗“阿婆茶”十分相似,都是婦女間聯(lián)絡(luò)感情的一種方法,也是中國(guó)自古崇尚調(diào)和的詳細(xì)表現(xiàn)。
臨別時(shí),記者暗里索要一碗“婦女茶”品味,跟著新鮮之香自舌喉入腹,只覺(jué)渾身勞累好像化解在這淡淡的茗香之中。
武夷山千年撒播婦女?dāng)[茶俗:男人不得上桌
??
更新
掃描微信:普洱茶行業(yè)專業(yè)微信推薦
普洱茶網(wǎng)服務(wù)內(nèi)容
精彩專題
普洱茶網(wǎng)普洱茶行業(yè)專業(yè)網(wǎng)站
地址:云南省昆明市官南大道188號(hào)康樂(lè)茶文化城9棟5號(hào) 郵箱:puer@puercn.com
茶友購(gòu)茶微信:476261茶友交流QQ:4001564001信息投稿: chayou@chayou.com
廠家廣告合作:chayou@chayou.com?或?0871-6552 2456微信:474902?或?13888328517(微信同號(hào))
產(chǎn)品批發(fā)電話:0871-6666 6655產(chǎn)品供應(yīng):微信:474902
云南康樂(lè)茶文化城官方網(wǎng)站 合作伙伴: 云南省普洱茶協(xié)會(huì) 搜索 產(chǎn)品 《普洱》
滇ICP備18005413號(hào) 站長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)
地址:云南省昆明市官南大道188號(hào)康樂(lè)茶文化城9棟5號(hào) 郵箱:puer@puercn.com
茶友購(gòu)茶微信:476261茶友交流QQ:4001564001信息投稿: chayou@chayou.com
廠家廣告合作:chayou@chayou.com?或?0871-6552 2456微信:474902?或?13888328517(微信同號(hào))
產(chǎn)品批發(fā)電話:0871-6666 6655產(chǎn)品供應(yīng):微信:474902
云南康樂(lè)茶文化城官方網(wǎng)站 合作伙伴: 云南省普洱茶協(xié)會(huì) 搜索 產(chǎn)品 《普洱》
滇ICP備18005413號(hào) 站長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)