京族檳榔茶

　　京族首要聚居在素有"京族三島"之稱的中國(guó)廣西壯族自治區(qū)的污尾、巫頭、山心三個(gè)小島上。京族曩昔被稱為越族，1958年正式改名為京族。京族首要從事濱海漁業(yè)。近年京族三島又展開了農(nóng)業(yè)、魚類加工業(yè)和人工珍珠飼養(yǎng)場(chǎng)。
　　京族首要從事海洋漁業(yè)，一起又受民族前史文化傳統(tǒng)的影響，表如今飲食風(fēng)俗上就是從大米為主食，紅薯、芋頭為雜食、喜食魚、蝦、蟹、魚汁及糯米制品。婦女愛嚼檳榔。京族員家遍及喜吃糖食，獨(dú)特喜愛用糯米糖粥來款待客人。無論在哪一家作客，主人總要把客人視為良友貴賓蒞臨而喜氣彌漫。在茶余酒后之際，給客人捧出甜潤(rùn)潤(rùn)、香馥馥的糯米糖粥；要不就是綠豆糖水、糖湯粉絲或紅薯糖湯等等。
　　為什么京家人這么喜愛糖食，并且獨(dú)特喜愛以糯米糖粥或其他甜品來款待客人呢？"糖"是甜美的，京家人以此隱喻著對(duì)夸姣的神往和寄予。京族有句陳舊的諺語："家積萬金，不如賓客盈門"。由此能夠窺見，京家人在傳統(tǒng)風(fēng)俗上對(duì)友誼的珍愛和崇尚。而糯米糖粥的甜潤(rùn)膠蜜，正是寄寓著"友誼常在，如膠如漆"的夸姣愿望和忠誠(chéng)的民族心態(tài)的?。【┘胰艘詾?，家中有客常來，是人生很夸姣的一種榮譽(yù)。正由于如此，所以有必要以本人最崇尚的"甜美"之情來敬奉客人。這種以"甜美"寄寓著"夸姣"、"夸姣"的風(fēng)俗案例頗多，在生計(jì)交際中簡(jiǎn)直隨處可見。
　　例如，在婚娶的風(fēng)俗典禮中，男方向女方送定婚禮時(shí)，其間就少不了
　　"糖"和"糯米"。在節(jié)日風(fēng)俗中亦如此，如每年陰歷正月初一日的早餐，家家戶戶都要吃糯米糖粥；八月十五中秋節(jié)吃"團(tuán)圓飯"首要吃的也是"糯米糖粥"；哈節(jié)祭神首要就要有糖糯米飯。此外，在民間歌謠中以"甜"來寄寓"夸姣"的表象也很遍及。
　　京族簡(jiǎn)介:
　　【民族概略】
　　京族是中國(guó)生齒較少的民族之一。前史上自稱“京”，他稱“越”。1958年定名為京族。首要散布在廣西壯族自治區(qū)防城港東興市的山心、澫尾、巫頭三地及恒望、潭吉、紅坎、竹山等區(qū)域，其他一小有些京族員散居在北部灣陸地上。依據(jù)2000年第五次全國(guó)生齒普查計(jì)算，京族生齒數(shù)為22517。首要從事漁業(yè)，兼營(yíng)農(nóng)業(yè)和鹽業(yè)。運(yùn)用京語，與越南語根本一樣?，F(xiàn)根本上通用漢語廣東方言和漢文。
　　京族與越南的主體民族——越族是同一個(gè)族群，大約是在16世紀(jì)開端連續(xù)從越南的圖山(今海防市鄰近)等地遷來的。最早遷來的一批距今已有近500年的前史了。京族曩昔曾被稱作“越族”，1958年，依據(jù)本民族的志愿和國(guó)務(wù)院同意，正式定名為京族。
　　【前史】
　　京族自15世紀(jì)今后連續(xù)從越南涂山等地遷來，最先居住在巫山島和江平鎮(zhèn)鄰近的寨頭村，后來才逐漸向澫尾、山心、潭吉等地展開。清朝政府曾在江平區(qū)域樹立“江平巡檢司”，清末屬防城縣統(tǒng)轄。京族和當(dāng)?shù)貪h族員民一道，披荊斬棘，筑海堤，墾荒坡，勞動(dòng)出產(chǎn)，共同開發(fā)了南邊的濱海邊遠(yuǎn)地方，護(hù)衛(wèi)著祖國(guó)的南大門。在前史上曾和漢、壯等族員民聯(lián)合進(jìn)行過屢次反帝反封建的奮斗。中法戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)間，京族聚居的福安村(包含今瀝尾)里長(zhǎng)杜光芒帶領(lǐng)京族、漢族大眾數(shù)十人，參與劉永福領(lǐng)導(dǎo)的黑旗軍。1886～1887年間，法軍侵吞江平區(qū)域時(shí)，當(dāng)?shù)鼐h族員民聯(lián)合組成義師，堅(jiān)決抗擊法國(guó)侵略者。第一次國(guó)內(nèi)革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，（瀝）尾、山心京族30余人參與東興總工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的船工工會(huì)。山心京族區(qū)域曾樹立農(nóng)民協(xié)會(huì)?？偣?huì)及農(nóng)民協(xié)會(huì)允后在瀝尾、山心安排發(fā)動(dòng)京族大眾數(shù)百人舉辦游行示威，參與對(duì)立帝國(guó)主義、封建實(shí)力和資本家的奮斗。1944年頭，日本帝國(guó)主義者侵入京族區(qū)域，京族員民積極參與中國(guó)共產(chǎn)黨：平區(qū)域抗日游擊小組，展開武裝奮斗。解放戰(zhàn)爭(zhēng)中，京族員民積極參與游擊隊(duì)活動(dòng)，為革命事業(yè)作出了奉獻(xiàn)。
　　【社會(huì)經(jīng)濟(jì)】
　　解放前，京族首要從事淺海捕捉的漁業(yè)，兼營(yíng)農(nóng)業(yè)、鹽業(yè)。地主、富農(nóng)和漁業(yè)資本家占有很多的漁、農(nóng)業(yè)出產(chǎn)資料。瀝尾、巫頭、山心、潭吉的地主、富農(nóng)、漁業(yè)資本家占4村總戶數(shù)的2.93％，他們占有4村漁箔的23.87％，每人均勻占稀有為赤貧漁民的7.54倍；具有4村漁船總數(shù)的28.94％；占有4村犁地的35.09％，均勻每人占有的犁地?cái)?shù)為貧農(nóng)的11．73倍。封建的租佃克扣是京族區(qū)域的根本克扣方法，在漁業(yè)上表現(xiàn)為網(wǎng)租和箔租，克扣量達(dá)70%以上；在農(nóng)業(yè)上表現(xiàn)為地租，租率占產(chǎn)值的50％。雇傭克扣以雇長(zhǎng)工和使用京族傳統(tǒng)的幫工合作性質(zhì)的“寄賴”聯(lián)系進(jìn)行，克扣率高達(dá)70～80％。在嚴(yán)酷的克扣下，京族員民過著啼饑號(hào)寒的生計(jì)。
　　中華公民共和國(guó)樹立前，京族保管以“翁村”為首的社會(huì)安排。“翁村”意為鄉(xiāng)長(zhǎng)或鄉(xiāng)正，擔(dān)任處理村內(nèi)業(yè)務(wù)及膠葛，監(jiān)督履行村約，掌管祭祀典禮，籌辦公益事業(yè)。“翁村”下有“翁管”，幫忙翁村履行處分，辦理山林；“翁記”擔(dān)任文書賬目。嚴(yán)重業(yè)務(wù)由村中長(zhǎng)老組成的“嘎古，集團(tuán)協(xié)商決議，交“翁村”履行。國(guó)民黨控制時(shí)期，曾使用“翁村”作為控制京族員民的東西。
　　解放后，京族員民完成了當(dāng)家作主的權(quán)力。在黨的民族政策的光芒照射下，京族員民充分使用本人得天獨(dú)厚的自然條件，展開經(jīng)濟(jì)建設(shè)事業(yè)。單純的漁業(yè)出產(chǎn)也展開到多業(yè)運(yùn)營(yíng)。出產(chǎn)不斷增加，大眾的物質(zhì)文化生計(jì)日益改進(jìn)。京族的漁業(yè)出產(chǎn)也發(fā)生了幾大改動(dòng)：一是由曩昔的淺海捕魚展開到深海作業(yè)；二是曩昔的竹筏小舟已改為大中型漁船；三是從單純的捕捉展開到捕捉、飼養(yǎng)、加工相結(jié)合的出產(chǎn)方法；四是從單純注重漁業(yè)出產(chǎn)展開到工、農(nóng)、林、漁業(yè)并重，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化。解放后，獨(dú)特是十一屆三中全會(huì)以來，濱海區(qū)域?qū)嵤┍葍?nèi)地更優(yōu)惠的敞開政策，使得處于敞開前沿的京族區(qū)域赤貧落后面貌敏捷改動(dòng)。文教衛(wèi)生事業(yè)也有了很大展開。
　　【文化藝術(shù)】
　　京族傳統(tǒng)民間文藝五光十色，具有稠密的民族風(fēng)格。京族的歌唱藝術(shù)頗有特征。唱時(shí)由一位哈哥操三弦琴配樂，二位哈妹則邊擊打竹梆子與竹板輪番進(jìn)行演唱，內(nèi)容多為敘事史歌以及中國(guó)古詩詞等。如《宋珍、陳菊花》、《斬龍傳》、《琴仙》、《潯陽江頭夜送客》，等等。歌的曲調(diào)不下30種。按內(nèi)容分有山歌、情歌、成婚歌、漁歌、抱怨歌、長(zhǎng)篇敘事歌、風(fēng)俗歌、勞動(dòng)出產(chǎn)歌等等。其間有些歌本撒播，有些卻是即興創(chuàng)造，觸景生情，隨口而出。用京語演唱的京歌，有著本人的格律，比較復(fù)雜。京族的民歌內(nèi)容也十
　　分豐厚，由于出產(chǎn)的影響有不少歌曲都與大海關(guān)聯(lián)。如有一首海歌這樣唱道：“潮漲潮退不離海，風(fēng)吹云走不離天；大道不斷牛足跡，海上不斷釣魚船。”有一首情歌的歌詞是：“搖船過海搖繩斷，還有幾搖到岸邊；板短搭橋難到岸，望妹伸手過來牽。”京族青年男女通常通過對(duì)歌物色目標(biāo)，所以他們個(gè)個(gè)能歌善唱。“京戲”是京族傳統(tǒng)的戲曲，稱“嘲劇”，獨(dú)具民族特征。獨(dú)弦琴是京族獨(dú)有的民族樂器，它的半片大竹筒，或3塊木片制成長(zhǎng)方形的琴身，長(zhǎng)約75公分，一端插一根與琴身成直角的小圓柱，或金屬片條，另一端按一把手，兩端由高至低拉一弦線。演奏出來的聲響非常幽雅悅耳。
　　【服飾】
　　京族的服飾，有些晚年婦女穿民族服裝，上身穿窄袖緊身對(duì)襟無領(lǐng)短上衣及菱形遮胸布，下穿黑色或褐色長(zhǎng)寬褲子，外出時(shí)加穿白色長(zhǎng)外衣，形似旗袍而開衩較高，結(jié)“砧板髻”。少數(shù)婦女還保存染黑牙齒的習(xí)氣。曩昔男人穿窄袖上衣，長(zhǎng)及膝蓋，腰間束帶。但如今大都青年男女的服飾已與鄰近漢族附近。
　　【民居】
　　京族曩昔的居屋多帶“干欄”式修建遺風(fēng)，以木為柱，以竹、泥為墻、茅草為蓋，屬草廬草屋一類，易于搬動(dòng)。但如今大多筑方石磚瓦房子。每塊石條長(zhǎng)75公分，寬25公分，厚20公分。石條壘墻，房高約7米，屋頂蓋瓦，安定涼快，可抗颶風(fēng)。室內(nèi)以條石或竹片木板分隔為左右偏房及堂屋共3間。廚房與畜圈在居室旁另建。近年還呈現(xiàn)了不少鋼筋水泥高樓，帶有陽臺(tái)和裝飾性欄桿，擺放著鮮花盆景。
　　【婚俗】
　　婚姻曩昔是爸爸媽媽包攬。如今大多自由戀愛，用對(duì)歌物色目標(biāo)。對(duì)歌后，若是男方鐘情于姑娘，就漸漸接近女方，并用腳尖將沙撩向姑娘，如女方也心中有意，就會(huì)照樣將沙踢回對(duì)方。通過這種踢沙方法或互相對(duì)擲樹葉的活動(dòng)，樹立豪情，再請(qǐng)“蘭梅”(媒妁)傳遞愛歌，兩邊還要互贈(zèng)五顏六色木屐一只，若是正好是左右足配對(duì)，就被以為天然生成成雙，能夠締成婚約(稱作“對(duì)屐”)，然后男方帶著禮物，請(qǐng)些歌手去女方對(duì)歌認(rèn)親。舉辦婚禮時(shí)，女方緊鎖大門，在屋前大道和樹林里設(shè)三道懸燈掛彩的榕門。要想通過三道門，有必要對(duì)歌，直到女方歌手滿足才可通過關(guān)卡。晚宴今后，去往男方家拜堂，對(duì)歌，此伏彼起，焚膏繼晷，夸姣愉悅的歌聲伴著天作地合的一對(duì)新人。
　　京族男女青年訂親，男方要用必定數(shù)量的豬肉、糕餅等作為禮物送給女方，赤貧之家也要送少數(shù)的糖、
　　糯米、茶葉、糕餅作為訂親禮。成婚時(shí)，男方要備一百斤豬肉、二百提酒（每提等于200克）、七斗米及其他禮物，送給女方。
　　婚后三天，新娘“回潮”，夫妻倆將自家染紅的糯米飯兩托盤（約６斤），豬肉兩塊、雞兩只回娘家謝拜岳爸爸媽媽，婚禮才算完畢。
　　【風(fēng)俗】
　　逢年過節(jié)都要進(jìn)行祭神活動(dòng)，到時(shí)要備豬、雞、魚拜祖。煮豬肉拜祖仍是京族女子出嫁時(shí)的一種禮習(xí)。每年哈節(jié)，凡年滿16歲的男人都要置備雞、酒、糯米飯、檳榔等祭品到哈亭祭祀，通過祭拜的男人才算“入眾”（即進(jìn)入成年），才干被答應(yīng)參與唱哈節(jié)的入席活動(dòng)，從此便可參與捕魚出產(chǎn)。
　　【忌諱】
　　在漁家做客，千萬甭說飯燒焦了，由于“焦”與“礁”同音，怕觸礁。在船上不要說“油”，把油稱為“滑水”，由于“滑”有“順當(dāng)”、“順溜”、“順暢”之意，而“油”與“游”同音，船破后人落水才要游呢。挪動(dòng)器物要拿起來，別拖著推著挪動(dòng)，由于有“停滯”之嫌。當(dāng)然，通常來說，不懂規(guī)則的客人是不會(huì)被責(zé)怪的。
　　【宗教信仰】
　　京族崇拜祖宗，多神崇拜，獨(dú)特是與海有關(guān)的神尤為敬仰。京族曩昔通常多信仰釋教、道教，少數(shù)人信仰天主教。京族男人每次出海，白叟、婦女、孩子都要到海灘上送別，并重辦一些祭海活動(dòng)。