俄羅斯人的茶道"薩莫瓦爾"

  俄羅斯國慶日接連假期,莫斯科日本之家舉辦茶道扮演,招引許多莫斯科時興文化界人士前往欣賞怎么泡綠茶。事實上,喝茶在俄羅斯是歸于生計的一部份,因為這項傳統(tǒng)前史長遠也衍生出斯拉夫民族的茶道。
  俄羅斯人喜愛喝茶,可是跟一切以肉食為主的民族相同,他們喜愛喝紅茶,主要是紅茶末。早在十九世紀下半葉,俄羅斯就是中國茶葉的最大買主,那時候中國茶葉的出口量百分之七十五都賣給沙皇時期的俄國。莫斯科市中心中國城社區(qū)有十九世紀雕龍畫棟的中國茶行,可見證其時兩邊茶葉交易的昌盛。
  為了喝茶,俄羅斯人家里都有一個特別的茶炊,它們稱為「薩莫瓦爾」。曾經茶炊是銅制的,有點像臺灣臺電福利社東北火鍋,中心是放木炭、冒煙的桶子,底下是放煮水的鍋,僅有差別是俄羅斯茶炊有一個水龍頭,水煮開后,就從小水龍頭放水泡茶。這種老式茶炊只要在莫斯科跳蚤市場看得到。
  現代「薩莫瓦爾」兼具傳統(tǒng)與新潮,它表面漆得十分有斯拉夫民族的風味,也不必炭燒而用電加熱,體積變小,并且用電燒水不會弄得烏煙。

 

責編: apple
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