“由于韓國(guó)的茶大多都是發(fā)酵茶，所以在韓國(guó)是很難喝到綠茶的，而今日我不只嘗到了貴州優(yōu)質(zhì)綠茶，還對(duì)貴州茶文明越來(lái)越感愛(ài)好，我想我還會(huì)再來(lái)的！”這是韓國(guó)《茶的國(guó)際》發(fā)行人、韓國(guó)國(guó)際禪茶文明研討會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔錫煥在“中韓茶文明溝通會(huì)”上的一番感傷之言。
“貴州綠茶在韓國(guó)很稀疏”
2009年7月25日，遭到貴州熙藝茶藝有限公司董事長(zhǎng)李花的約請(qǐng)，崔錫煥一行是第一次來(lái)到貴州，與他同行的還有中國(guó)出名的茶教授、紫砂壺教授寇丹先生一行。在參不雅觀保藏在熙藝茶藝館中大大小小不合時(shí)代的茶具時(shí)間，韓國(guó)茶友都表明出了稠密愛(ài)好，韓國(guó)文明院院長(zhǎng)千善慧向記者暗示，中韓自古以來(lái)就有著政治、經(jīng)濟(jì)和文明的聯(lián)絡(luò)，茶文明是兩國(guó)源源不絕的文明溝通內(nèi)容之一，出格是茶文明作為兩國(guó)文明溝通聯(lián)系的樞紐，一向起著重要感染，希望爾后能有更多的時(shí)機(jī)來(lái)到貴州，多知道貴州茶文明，更好的推進(jìn)兩頭茶文明的溝通和互相學(xué)習(xí)。
在中韓茶文明溝通會(huì)上，貴州省茶葉協(xié)會(huì)王亞蘭秘書(shū)長(zhǎng)，向來(lái)自韓國(guó)的茶友們分析了貴州茶葉的質(zhì)量特色，及貴州少數(shù)民族在茶俗中的故事和吃茶喝茶習(xí)氣，兩頭在怎么宣揚(yáng)、互補(bǔ)兩地茶文明信息等論題紛繁講話。當(dāng)?shù)弥F州茶葉總產(chǎn)量是韓國(guó)的一倍時(shí)，韓國(guó)茶友露出了驚奇的表情。在品茶的過(guò)程中，韓國(guó)《茶的國(guó)際》發(fā)行人、韓國(guó)國(guó)際禪茶文明研討會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔錫煥連連允許欣賞，他說(shuō)，韓國(guó)都是發(fā)酵茶，可是像貴州綠茶這樣的好茶，在韓國(guó)實(shí)在是罕見(jiàn)，大師喝的都是中國(guó)普洱，若是貴州綠茶能多量進(jìn)入韓國(guó)，就為不少韓國(guó)茶客解饞了。崔錫煥暗示，將在今后的日子里，經(jīng)過(guò)《茶的國(guó)際》向韓國(guó)推介貴州綠茶。自喻為“一片茶葉”的中國(guó)出名的茶教授、紫砂壺教授寇丹先生，曾帶領(lǐng)中國(guó)茶葉展團(tuán)參與韓國(guó)茶會(huì)，在2008年舉行的“韓國(guó)茶財(cái)富的走向與將來(lái)”的會(huì)議時(shí)間，寇老發(fā)現(xiàn)韓國(guó)把茶文明遍及作為進(jìn)步國(guó)民實(shí)質(zhì)列入首要方位，成人茶禮就是韓國(guó)茶日的重要陰謀內(nèi)容。關(guān)于中韓兩國(guó)茶文明的生長(zhǎng)，寇老不論走到哪都希望兩頭能互相知道、遍及、運(yùn)用、學(xué)習(xí)、敦促茶文明，他說(shuō)，這樣能很好的有助于進(jìn)步兩地國(guó)民整體實(shí)質(zhì)。
“兩種茶藝，相同的境地”
數(shù)千年來(lái)，韓國(guó)在學(xué)習(xí)中國(guó)吃茶喝茶之道的一起，一起禪宗文明、儒家和道教道德及韓國(guó)民族傳統(tǒng)禮節(jié)于一體，形成了一整套獨(dú)具特色的韓國(guó)茶禮，他們對(duì)茶的酷愛(ài)，茶文明的注重，茶藝茶道的研討，使之成為國(guó)際茶文明中一簇高雅的禮儀之花。在當(dāng)天的茶藝扮演中，韓國(guó)茶藝師像大師扮演了“糊口茶禮”和“蓮花茶禮”。
與中國(guó)茶藝布景音樂(lè)的古色古香不合，韓國(guó)茶藝扮演音樂(lè)舒緩高雅，身著傳統(tǒng)韓服的茶藝師慢慢進(jìn)場(chǎng)，有條有理的把茶具放在皎白的布上，在泡茶之前，先敲三次銅體，這是脫離塵俗，收心收神的標(biāo)志。坐在中間的茶藝師帶領(lǐng)支配兩頭的茶藝師泡茶，沏茶前先溫杯，再將水寫(xiě)入茶壺，放入茶葉。讓水茶融合后，濾出茶湯，并奉茶給客人。茶藝師則抬起茶：三聞：一聞感恩六合；二聞感恩茶農(nóng)；三聞感恩環(huán)境。茶過(guò)三道后，又將茶具逐個(gè)清除完畢，再輕敲銅體，即暗示茶禮完畢。
蓮茶茶禮、糊口茶禮。韓國(guó)茶禮是高度儀式化的茶文明，它以茶禮儀式為中間，以茶藝為輔佐方式，經(jīng)過(guò)茶事陰謀來(lái)怡情修性，結(jié)尾到達(dá)精力提高的完滿境地。在茶文明溝通會(huì)上韓國(guó)的蓮花茶禮、糊口茶禮扮演，在整個(gè)茶藝扮演過(guò)程中，全場(chǎng)萬(wàn)籟俱寂，被茶藝師莊嚴(yán)的神態(tài)，有條有理一招一式的方法，把茶事作為一件崇高業(yè)務(wù)的精力帶入另一種境地，令在場(chǎng)的人無(wú)不為之敬重，感動(dòng)。
而在接下來(lái)貴州的仡佬族、苗族及中式旗袍輪流進(jìn)行茶藝扮演中，凸顯出了兩種截然不合的茶藝扮演的差異。而無(wú)論是韓國(guó)茶藝的禮儀化莊嚴(yán)，仍是中國(guó)茶藝和少數(shù)民族茶藝的天然謙和，高雅，兩種不合的茶禮，在茶藝展現(xiàn)中，都相同帶領(lǐng)大師走進(jìn)一個(gè)“清、靜、雅”的茶文明國(guó)際。
