國(guó)人向來(lái)好客，所以敬客就要上酒，所謂“無(wú)酒不成席”。酒，以水之形，有火之性，望之柔軟實(shí)則厲烈，沾上后易沉迷，易傷身、易誤事乃至敗業(yè)。倘是兄弟間小酌敘舊，恰到好處，對(duì)身心、對(duì)友誼均是如虎添翼的事?？墒窃趧?dòng)用公款請(qǐng)客上，相當(dāng)多的當(dāng)?shù)夭皇怯脕?lái)品味而是猛灌，常見的是作興三只杯子：小杯放白酒、中杯裝紅酒、大杯盛啤酒，所謂“喝了黃白紅，隔閡全清空”。還有的當(dāng)?shù)馗?ldquo;五酒不成席”：說(shuō)啥白酒顯威、啤酒清嘴、紅酒保健、香檳助興、冰酒添貴。這股吃喝風(fēng)，在全國(guó)上下，從大城市到小城鎮(zhèn)，越演越烈，其開支逐年疾速遞加，已達(dá)6000多億之巨；單是喝酒，一年要喝掉300億公斤糧食。那些在酒桌上猝死的，喝了酒又開車而闖了大禍的，“酒杯一端，方針丟完”招致糜爛的，喝酒而招致體質(zhì)降低的種種表象，令人觸目驚心。唐朝散文家韓愈說(shuō)得好：“就義終身惟有酒”。這是他喝了多年的酒之后的殷切擔(dān)憂，至今仍會(huì)導(dǎo)致許多人的共識(shí)。
這些年阻止公款吃喝的紅頭文件不知道下了有多少，一直難以見效。我認(rèn)為缺少剛性辦法是個(gè)重要原因。當(dāng)今大力倡議并履行敬客以茶代酒，并構(gòu)成準(zhǔn)則和全社會(huì)的風(fēng)氣，尤屬必要。
茶，在我國(guó)有幾千年培養(yǎng)史，是國(guó)際茶葉的原產(chǎn)地。《神農(nóng)本草經(jīng)》載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”（古代“荼”與“茶”字通用）。唐代有人稱“茶為萬(wàn)病之藥”。茶里富含很多對(duì)人體有利的元素，還能夠防癌，如今許多人倡議“茶為國(guó)飲”，這是非常有識(shí)見的建議。筆者也好酒幾十年，但年月增加年歲漸長(zhǎng)后，開端戀品茶而疏喝酒了，雖然兩者皆能解乏、適意、振奮、通神，但一則越喝越振奮，越喝越渾不知天高地厚，而一則越品越清醒，越品越脫俗高雅，兩者距離真實(shí)不小。
喝茶養(yǎng)身修性，且“以茶養(yǎng)廉”是我國(guó)歷代高人名人所發(fā)起的。唐代詩(shī)僧皎然說(shuō)喝茶：“一飲除昏聵，情思爽快滿六合；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何必苦心破煩惱。此物狷介世莫知，世人飲酒徒自欺。”細(xì)心想想，中華民族向來(lái)有“客來(lái)敬茶”的禮節(jié)，清茶一杯是廉儉的標(biāo)志，若是不是有啥私益可圖，為啥不能夠在公事招待中，以茶代酒？當(dāng)年毛澤東主席出訪蘇聯(lián)時(shí)，把茶葉作為禮物，并說(shuō)：“禮物不在多，要能代表一個(gè)國(guó)家的特征。”他老人家愛喝茶，乃至把泡過(guò)的茶葉還要嚼碎咽下。前不久，胡錦濤主席也是把茶葉作為國(guó)禮來(lái)贈(zèng)送國(guó)賓的。
“德高于人，人必敬之”，以茶代酒非常有利于穩(wěn)固和諧社會(huì)的建造，手捧清茶，談心溝通，聯(lián)絡(luò)感情，帶來(lái)的是純潔友誼，可防止那種“酒肉兄弟日夜圍護(hù)，臭味相投必有所圖”的骯臟風(fēng)格。
假使全國(guó)上下以茶代酒，不只能夠很多節(jié)約公款吃喝的資金，還能改進(jìn)相當(dāng)多喝酒人的體質(zhì)，轉(zhuǎn)變社會(huì)不良風(fēng)氣。如此功德，為何不能實(shí)行？
倡議敬客以茶代酒，也需求準(zhǔn)則上的包管。前不久，仔細(xì)管理酒后駕車之后，如今許多司機(jī)就不敢喝酒開車。管理公款吃喝也要來(lái)硬招：凡公款請(qǐng)客一概上茶，欲飲酒者自掏腰包，禁絕報(bào)銷；如有違反者，必需賠款、處置、曝光。如此，公款吃喝的社會(huì)風(fēng)氣何愁不能改變？
