各種各樣的花香與老茶樹新枝嫩芽的清香糾纏不清，仿佛演繹著前世的約定。
采茶要趁早。每一粒細(xì)嫩的芽頭，很容易在春光中悄然老去。漫山遍野的采茶人，心靈手巧，同二月的春風(fēng)這把剪刀有得一比。與其說是采摘芽頭，不如說是博采天地靈氣。
采下一粒芽頭，千百粒芽頭冒出來。老茶樹真潑皮啊，不愧為“采貨”，在一大堆樹木中，彰顯特立獨(dú)行之處。生命力旺盛得如同體內(nèi)揣著燃燒不止的小火爐，也可以說，春意在老茶樹的體內(nèi)不停地涌動。
（二）制茶是一項(xiàng)縝密的技術(shù)活，每一道工序都是古老的傳承。多年積累的經(jīng)驗(yàn)，師傅們拿捏得分毫不差。
慢工出好茶，這個道理，師傅們明明白白。制茶講究一個“慢”字，是“慢條斯理”的“慢”。迥然不同于采茶的“快”，那是“快馬加鞭”的“快”。采下一粒芽頭，瞬間足矣。把那粒芽頭制作茶，需要八九個鐘頭。
師傅們拿出全部的心思，大多用手工的方法，輔之以機(jī)器，讓芽頭慢慢變成春茶。一雙雙制茶的手，與一雙雙種茶的手和一雙雙采茶的手，同樣靈動如飛。從這個意義上說，春茶是心靈手巧的結(jié)晶。
制好的春茶，外形呈細(xì)條狀，一莖莖緊擰著，看不出前身是芽頭。低調(diào)內(nèi)斂的美一覽無遺，宛如待嫁的新娘，骨子里透出無窮的嬌羞。
春茶內(nèi)在的品質(zhì)，令師傅們引以為豪，高遠(yuǎn)的追求又一次落到實(shí)處。
四季如春的南方絕佳地，春茶多而優(yōu)，一個清新、唯美的“春”字，就把節(jié)令上的春天以及一群群綠色的小精靈打包了。
成品春茶，堪稱大師們的杰作，當(dāng)然也是大自然的杰作。
