首先,為什么茶葉泡起來會有浮有沉呢?
我們知道茶葉的密度是大于水的所以,茶葉大多一開始就沉下杯底的。而開始某些茶葉漂在水面,其實也很好理解。水又有表面張力,茶葉本身的形狀也有可能像小船一樣,幫助它浮在水面上。
下沉了也好理解,因為茶葉被水浸潤了,失去了空氣以及自己特殊形狀的保護當水面張力,不足以支持它繼續(xù)浮在水面上的時候,茶葉就會下沉。
下沉后為什么還會上升呢?其實我們可以仔細回想一下那時候的情景,上升的確是存在的。但是,一定要注意的是,不是所有的茶葉都會上升的。
水里面溶解的氧氣,以及部分茶葉帶著的小氣泡(有些茶葉會帶著氣泡下沉)。會隨著溫度的下降排解出去,會粘附在某些茶葉上。仔細看這些上升的茶葉,你會發(fā)現(xiàn)它們身上都有一些小氣泡,是這些氣泡把它們帶上水面的。
最后一步,氣泡脫落,茶葉最終調入水底。
因為不同茶葉的品性不同,加上沖泡手法、水溫等因素都會對茶葉浮沉產(chǎn)生影響,所以,茶葉的浮沉很難有統(tǒng)一的標準。
人生如茶,沉浮隨意,自能品出生命滋味!