沒有好茶喝的時候，是一種心里癢酥酥的忍耐。谷雨前是新茶出來或?qū)⒁鰜淼臅r候。東起武夷西至川貴，逶迤的崇山峻嶺中，生長著多少奇種佳茗。若說好茶，恐怕很多還是"養(yǎng)在深閨人未識"，你或許知道"廬山云霧"、"鳳凰水仙"，你也許還不知"文君嫩綠"、"敬亭綠雪"……一方水土養(yǎng)一方人，一方靈山秀水，總會出生天賦稟異的佳茗。
真正的佳茗，不一定出自名門，絕少脂粉氣，沒有簪花熏香過的妖艷，是芳心塵洗，清純而鮮美。那粒粒嬌嫩的芽葉，含著羞澀，蘊著香醇，是淡淡的若即若離的幽韻，卻又不似猶抱琵琶半掩面的忸怩。當她在綠綠的水波中翔沉時，搖曳著猶如緩緩舒展的姿影。輕啜玉液口中回旋，甘香繞齒不忍卒咽。我識佳茗更似古典的佳人，雖風姿綽約卻心如止水，秋波盈盈卻不暗送。是西施浣紗時的美妙，不似貴為吳宮妃時的艷名。
花高價即能買來的好茶，總失卻些"眾里尋她千百度"后相逢的驚喜。在偶遇與尋覓中，憑的多是緣分。雖有一年中相約的佳期，可更多的時候還是芳蹤難覓?？上У氖牵Ｓ屑衍鴷湓谝蝗贺澱呤稚?，在殷殷相送與惺惺推諉中，反復顛沛漸失了顏色。
佳茗需知音，世間妙品須懂得珍惜。但若被不識者無所謂的對待的話，也只有落得摧花折柳似的遭遇了。
