《茶錄》宋蔡襄著。分上下兩篇，上篇論茶，共十目，下篇論器，共九目。茶理古今相通，古文言簡意賅，短短數(shù)十字已經(jīng)面會得清清楚楚，現(xiàn)代人寫文章更追求辭藻的華麗，字數(shù)的龐大。
體會
1。對事物本真的追求。第一目茶色和第二目茶香中講求的都是對茶本身的追求，不染色不入香。我們現(xiàn)代的六大茶類的做法也是對茶葉最原始的加工，如添加其他任何成分，最大程度的保持了茶本真的面目。
2。精細化行為藝術的體驗。宋代人的斗茶對碾茶，羅茶，候湯，燲茶，點茶的分寸尺度的掌握充分體現(xiàn)了他們對美的追求與感悟。我們現(xiàn)代茶藝更多的是形式化的追求，很難看到古人這種天人合一的境界。
3。古人的智慧。宋代的人就知道了陳茶要焙過火之后方能好喝。古人也知道茶葉要密封保存以免串味。
4。水痕。宋代斗茶，現(xiàn)出水痕變輸了。我們都知道現(xiàn)代泡茶茶質不好，泡茶用的水不好都會出現(xiàn)掛杯的現(xiàn)象。
5。宋代人崇尚黃金，茶匙，湯瓶，茶碾都是黃金做的最好。
