懷著戀戀不舍的心情，我們離開了岳陽樓。在朋友的引導下我們沿街去尋找落腳喝茶之處，看著周圍比比皆是的“君山茶零售店”，我們反而沒了頭緒，這么多的茶葉店都賣君山茶，到底哪家會有正宗的君山茶呢?正在我們猶豫不定時，一家不起眼的小店引起了我們的注意，于是我們走進了這家擁擠的小批發(fā)店。店主人十分熱情好客，簡單的交流后，店主人看出了我們的來意，于是隨即為我們沖泡了岳陽特產——君山銀針。只見杯中芽尖沖向水面，懸空豎立，緊接著徐徐下沉于杯底。色澤鮮亮，茶湯杏黃，入口微苦微澀，見到它，不禁讓我們想起了喝過的安吉白茶。幾番交流后得知，真正極品的君山茶產于洞庭湖中央的君山島之上，主人說，要想親身感受極品君山銀針帶來的美感，非得去趟君山島不可。至于能否品嘗到，就得看我們是否有這茶緣……主人的這番話，更讓我們想知道極品君山銀針的真面目，于是，開始籌備著君山島之行。
為了盡快見到朝思暮想的君山茶，我們奔向碼頭，懷著愉悅的心情，等待著快艇師傅的返港。由于天氣好，在港口可以清楚地看到“青螺”般的一個小島。
40分鐘的行程過后，讓我們登上了這座飄渺的洞庭君山。這里古稱洞庭山，又名為湘山，現更名為愛情島，是八百里洞庭湖中的一個小島。此島風景秀麗，四季景色宜人，可觀浩瀚洞庭，亦可賞奇花異草。當然，我們此行的目的是尋找正宗的君山銀針。
不知不覺已到了二妃墓前。帶路的人說關于二妃墓還有個典故，和君山銀針有關。所謂二妃，即舜帝的二位妃子。舜帝在南巡時病卒于蒼梧，二妃見舜帝久去不歸，便找尋至洞庭湖畔，聞帝死于蒼梧之噩耗，眼見水漫路斷，欲達不能，便用七十二只青螺聚成君山，為了不讓君山島被淹，還在湖底插下了“定海神針”。隨后，二妃又將所帶的茶籽播于君山。后人為了紀念二妃的播種之情，當地的人們將她倆葬于此地，并建起了一座二妃墓，并模仿“定海神針”之形，將君山茶制成針狀，取名君山銀針。
我們此行因“御茶園”而改變了計劃和行程，這是一個在島上集加工生產、銷售、表演、接待等于一體的多功能園林，園內清水游魚，鳥語花香，環(huán)境讓人陶醉。
環(huán)境雖美，黃茶之冠難尋。進入園后，經朋友介紹我們如愿見到了君山茶場的場長，他外表給人一種穩(wěn)重感，在與我們客套之后，便吩咐工作人員泡了杯毛尖茶水招待我們。這是普通的茶葉，來尋茶的客人很多，場長都一視同仁沖泡此茶葉。想起那位茶莊老板說的“能否喝到黃茶之冠，看你們的緣分”，如此看來，要想喝到黃茶之冠，必須費上一番功夫了。
與場長簡單交流之后，我們說明擅長的是工夫茶泡法，場長對此大感興趣，于是召集園內女員工們?yōu)槲覀儨蕚淦骶?，讓我們展示一番。我們心中大喜，原來要想見識黃茶之冠，要各憑本事。場長也是有心之人，好茶是給真正懂茶之人欣賞的。這場工夫茶表演我們特別用心，一邊表演，一邊講解每道工序的寓意。
表演完畢，場長便吩咐退了桌上普通的茶水，重新沏泡了一杯茶水。只見那杯中茶芽整齊而有序的沖向水面，狀如“萬筆書天”，繼而，芽柄芽身汲水后徐徐下沉似“仙女散花”，茶芽幼葉微張，形同“菊花盛開”。此后，茶芽根根豎于杯底，宛如“群筍出土”，間有小氣光點綴芽尖，恰似“雀舌含珠”。如此，一起一落，反復有三。最后，茶芽豎立杯底，又如“刀槍林立”。綜觀整個茶舞的過程，可謂賞心悅目，水光芽影，渾然一體，三起三落，所渲染的正是君山銀針特有的品性。細看，湯色杏黃明亮，葉底黃亮勻厚；細聞，香氣鮮嫩清香；細品，滋味甘醇甜和。一杯銀針入口，原本有些雜念的心緒，莫名地清靜了下來，與此同時，一份久違了的淡泊與寧靜，如茶水一般沉淀在了我的心底。不愧是黃茶之冠，名不虛傳。此刻，場長似乎看出了我們對君山銀針茶的喜愛，便吩咐店主帶我們去參觀制茶的作坊，詳細分析制作黃茶的各個主要步驟和所需機械。到黃昏之時我們才戀戀不舍地離開。
惜別了君山島，可君山茶的余香卻猶存于唇齒之間。
