一直認(rèn)為，茶有品位的，所以不敢輕易靠近。在之前的農(nóng)村，農(nóng)作人家平時(shí)幾乎是不喝茶的，他們只喝開水。只有客人來(lái)時(shí)，才有茶葉泡上敬客。他們的茶葉大多是自己采摘烘制的，也有從市場(chǎng)買的，平時(shí)也會(huì)用于煮茶葉蛋，醒酒，但很少自己泡茶喝。我們的父輩，大多是一年到頭在田頭勞作的農(nóng)人，極少有時(shí)間坐下來(lái)為自己泡一壺茶，細(xì)品慢飲，靜享時(shí)光，他們習(xí)慣了奔走，習(xí)慣了牛飲，與茶無(wú)緣。而手捧玻璃杯，看綠葉翻卷，氣定神閑地輕啜慢飲的，一定是工薪一族或者文化人。從這個(gè)意義上講，喝茶，是分階層的，建立在一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之上，是品質(zhì)生活的一種體現(xiàn)。
溫飽之余，總會(huì)激起人們更高的生活需求，琴棋書畫，詩(shī)文歌舞，運(yùn)動(dòng)休閑，當(dāng)文化以各種形式逐漸成為人們業(yè)余生活的補(bǔ)充時(shí)，茶文化則以她的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、豐富內(nèi)涵滲透在文化生活的各個(gè)層面，器皿、建筑、茶經(jīng)、詩(shī)、畫、文、禪道、茶道、貿(mào)易謀略、民風(fēng)習(xí)俗，等等。這是文明時(shí)代品質(zhì)生活的寫照。所不同的是，在以前，白領(lǐng)、文化人是茶文化的主力軍，而今，工薪、草根也紛紛仿效，茶道茶藝撲面而來(lái)，大有全民皆茶之勢(shì)。
對(duì)于寧海這個(gè)小縣城，談茶道茶藝是很小資也很奢侈的事。尤其是“茶禪道”之說(shuō)，更是陽(yáng)春白雪，顯得高遠(yuǎn)而玄妙，令人望而卻步。我相信，現(xiàn)下很多熱衷喝茶的朋友，對(duì)于與茶有關(guān)的文化知道的并不多，比如茶的種類，特性，制作方法，鑒別，泡制，和我一樣，只是因?yàn)橛幸蝗赫f(shuō)得來(lái)的人坐在了一起，有話可說(shuō)，喝茶解渴而已。至于茶禪道，關(guān)乎更為博大精深的文化背景，茶與佛教佛法的關(guān)系也不是簡(jiǎn)單的一兩句話可以道明白的。所以，喝茶的、玩茶道的，也只是圖個(gè)心境喝個(gè)心情。
當(dāng)然，喝茶的人必定是一批衣食無(wú)虞，有大把閑散時(shí)光的人。只要是志趣相投，情趣相合，便可坐在一起，開始了聊不完的話題，喝不盡的茶。此時(shí)，茶是衍生物，為友情佐料。
