茶藝師:要培養(yǎng)和茶一樣的品格

  略顯嬌小的個頭,甜潤的臉蛋,潔白的外套,窈窕的身姿,爽朗的笑容,一時間洋溢在整個房間里。同事晚生、見難二人和我兩廂坐定,像小時候看著大人做年夜飯一樣,看著林慶紅尖尖的十指擺弄著茶具——茶壺、茶盞、茶杯、茶匙、茶葉,紫砂、凍頂、烏龍、阿里山……手之所指,徐徐道來,仿佛在講述一個悠久的歷史故事,又像是在表演一個嫻熟的戲法,竟無我等插話的地方。只見她將茶具一一用開水燙過,將茶葉一匙匙放入茶盞,并不加入開水,蓋上蓋子,雙手各搭了個蘭花指兒,將茶盞在胸前晃了個橢圓的弧形——弧線的優(yōu)美是我初中的數(shù)學老師所無法畫出的,之后,將蓋子打開,放在我們的鼻子底下,一股撲鼻的清香剎時沁入心脾,竟如乍聞到美酒的瓊香和心儀女子的體味一般,使人陶醉。眾人一一聞過,具言其妙。林慶紅始將開水注入盞中,蓋上蓋兒,隨即拿起,將茶水一一倒入各人的杯中,剎時間,滿屋清香,眾人仿佛置身高山絕頂,云霧飄搖,頓失人間紛擾。

  茶過三巡,方回過神來,趁晚生、見難因它事分心之際,我和林慶紅聊開了話題。出乎我的意外,林慶紅十分的開朗,除了和我說了很多茶的話題之外,也不惜向初次相逢的我講述她的部分身世。林慶紅是個客家女兒,生長在茶鄉(xiāng)。秉承了客家女性聰慧勤勞的優(yōu)良品德的她,從小就跟著大人種茶、采茶、制茶、泡茶,茶成了她的知心朋友。長大后,她刻苦學習茶藝,在高山之巔,在稍嫌粗野的男茶工隊伍里,一個小姑娘家心無旁騖,如醉如癡,專心致志的探索、鉆研著種茶、采茶、制茶、泡茶的知識和技巧。她細心地記錄著各種茶葉不同的制作日期、特色、口感、適用群體,打下了扎實的茶藝功底。長大后,她被一家茶葉公司聘為茶藝師。伴隨著一臉真誠、略帶稚氣的笑容,林慶紅走遍了大江南北,遍嘗天下名茶,年紀輕輕的她,成為了現(xiàn)在的仍帶著真誠和些許稚氣的笑臉的國家級茶藝師。每日與茶打交道的林慶紅深深領悟到,茶,不僅僅是人們生活必需的物資,更是一種文化的載體。在繼承中華民族優(yōu)秀茶文化遺產(chǎn)的基礎上,林慶紅結(jié)合自己的對生活的認識和對文化、特別是對民俗文化的深入理解,大膽改革,銳意創(chuàng)新,編創(chuàng)出了獨具特色的“新娘茶”、“無我茶會”等茶道,深受茶藝愛好者和人民群眾的歡迎。

  茶如人生,人生如茶。百味人生百味茶。我看著忙個不停、說個不停的林慶紅,心里不由有許多的忐忑。我問林慶紅從事茶藝的心得,林慶紅說,茶潔身自好,超凡脫俗,茶藝師也應當如此。茶藝師要介紹的不僅僅是茶葉和工藝,更為重要的是要培養(yǎng)一種和茶一樣的品格。

  我自認讀了半輩子的書,可在林慶紅面前,自感滿腹的學問,竟無用處。窮酸書生的本性終于促使我開始了冒險——

  我問:“茶圣是誰?”

  林慶紅略帶笑意回答:“陸羽。”

  我再問:“茶仙子是誰?”

  林慶紅略略怔了一下,白皙的臉上泛過一絲紅潤,用那國家級茶藝師的真誠的眼睛看著我說:“我沒聽說。”

  我抓過一支鉛筆,在紙上寫道:“林慶紅”。

責編: 米渣
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