“吃茶”主以吃為主。走進(jìn)農(nóng)家，主人在飯桌上不免會(huì)提到這樣一句話“吃的都是粗茶淡飯······”由此可見(jiàn)吃茶、吃茶吃的都是粗茶。當(dāng)然“粗茶”只是主人的謙詞，無(wú)關(guān)乎茶的好壞。但“吃茶”二字卻透露出農(nóng)家的淳樸氣息。吃茶的說(shuō)法在農(nóng)家更為常見(jiàn)，于是“吃茶”便有了一點(diǎn)方言俗語(yǔ)的味道，同時(shí)也就多了一點(diǎn)鄉(xiāng)土的味道，多了一份狂與豪邁。一個(gè)“吃茶”仿佛再現(xiàn)了水滸英雄中那種大口喝酒，大口吃肉的形象。對(duì)于部分少數(shù)民族的姑娘而言，叫一聲“吃茶”則折射出的是姑娘的柔美、純樸、熱情好客。吃茶仿佛吃飯一樣是必不可少的一個(gè)生活環(huán)節(jié)，說(shuō)到吃茶，你便可以想見(jiàn)一間陳年的老木屋，一家人圍坐火塘，鬢發(fā)蒼蒼的老人，淳樸憨厚的兒女，圍繞嬉戲的孫兒、孫女，紅紅的火塘之上土茶罐里是翻滾的茶水，茶香滿(mǎn)溢，古木陳香夾雜著飄去很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。
“喝茶”更重在突出一個(gè)喝的動(dòng)作。喝茶給人的直觀感覺(jué)便是——將茶水不斷往咽喉引流，突出的是一個(gè)過(guò)程，仿佛更多的是以達(dá)到解渴為目的。喝茶是大眾的普遍說(shuō)法，可以是口渴時(shí)胡亂地灌上一碗，可以隨便喝一杯，可以是禮貌的待客之道，可以是自己喝，可以是幾個(gè)人喝，可以是一群人喝，可以在家里喝，可以在熱鬧的茶館喝，可以是懂茶之人喝，也可以是不懂茶之人喝。喝茶的人和喝茶的方式方法各有各的不同，但有一點(diǎn)卻是相同的——“喝茶”不注重人與茶的感情，而是人的需要，人與人之間拉近感情的需要。一句“走，喝茶去！”是茶客的約定，是茶客的相聚，是喝茶者享受孤獨(dú)之后享受熱鬧的時(shí)候。
“飲茶”聽(tīng)起來(lái)有一點(diǎn)文縐縐的感覺(jué)，包含的是一種含蓄的美。它要求的是環(huán)境靜，人物靜，心靜——環(huán)境絕對(duì)不是熱鬧的街頭茶館，人絕對(duì)不是三五成群的，心絕無(wú)雜念，注重的是人與茶感情的融合。飲茶與飲酒其實(shí)有相同之處，都強(qiáng)調(diào)以上三靜。李白有“對(duì)飲成三人”說(shuō)明了，飲者其實(shí)是在享受著自己的孤獨(dú)。小飲一口，其實(shí)融入的是自己無(wú)盡的感情，是人通過(guò)酒或茶來(lái)尋得知音，尋得心理的寄托。
“品茶”重在品其中之味，品茶則重在品茶中滋味，品茶中內(nèi)涵。品普洱茶則是品茶的健、厚、和、真。“品茶”強(qiáng)調(diào)的是細(xì)細(xì)的品味，品的是茶的質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻。品的是過(guò)程，品的是時(shí)間文化的積淀，品的是茶中的優(yōu)缺點(diǎn)，品的是感悟。品茶者各有各的心得體會(huì)，各有各的韻味，相同的是品茶者的交談對(duì)象是茶，感情是建立在茶之上的。
