龜山巖綠茶，產(chǎn)于麻城市龜山峰一帶海拔800米以上的羅百川村、龜尾村和柿餅山村的高山上。這里常年霧鎖煙橫，氣候濕潤，溫度一般低于山下5—8度。每當谷雨前夕，大霧特多，有時只有午飯前后的2—3小時才能見到陽光。這時，生長在峰巔巖縫里的茶樹漸漸泛綠，冒出如針似的嫩葉。山里人在這種情況下開始采摘，采摘來的毛尖，經(jīng)過人工精巧制作，就是龜山巖綠茶。這種茶具有香氣濃郁，滋味醇厚，湯色碧綠，葉底嫩勻等特色，每年一到市上，就被人們搶購一空。
被列入《中國名茶研究選集》的龜山綠茶，1980年10月被評為全國五大名茶之一，1988年獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)獎，1989年亞運期間，送往北京，受到國際友人贊賞。一位新加坡朋友品賞了這種茶以后，翹著大拇指說，他到過不少茶園，唯有這種茶最佳。
龜山巖綠歷史淵源
龜山巖綠史稱龜山云霧茶，早在唐代，茶圣陸羽的第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中都有記載，黃州山谷茶生麻城縣，宋史亦有記載。由此可見，唐宋時期龜峰山即盛產(chǎn)茶葉，龜山云霧茶即為茶中之佳品，聞名于世。
新中國成立后，湖北省人民政府將龜峰山劃為著名風景區(qū)，大力投資開發(fā)，成為旅游、避暑、療養(yǎng)勝地。各級政府也極為重視龜山茶葉資源的開發(fā)利用，于1958年建起了國營龜山茶場，開墾出一大批新茶園，茶場的科技人員全身心投入龜山云霧茶的開發(fā)研究，在吸收龜山云霧茶的傳統(tǒng)制作工藝上，經(jīng)反復研究試驗，于1959年研制出云霧茶之極品——龜山巖綠茶。
龜山巖綠問世后，因其形質(zhì)俱佳，在六十年代初，即列為“湖北四大名茶之一，倍受人們的青睞。1962年5月，時任國家副主席的董必武同志游覽龜山時，稱龜山為“湖北的廬山”，對龜山茶倍加贊賞，并即興賦詩一首：“昔日游擊地，今為產(chǎn)茶區(qū)。峰名久著，牯嶺德不孤。爛漫紅花勝，蒙茸綠草鋪。此山潛寶物，前進莫躊躇。”從此，龜山巖綠更是名聲大振，產(chǎn)品供不應(yīng)求，六、七十年代甚至出現(xiàn)了排隊買茶，托人情批條購茶的紅火局面。
