中國(guó)人不可不知的“敬茶之禮”！
通常，敬茶包含四個(gè)環(huán)節(jié)：備茶、取茶、敬茶、續(xù)茶。
→在備茶中，準(zhǔn)備用來泡茶的茶杯、茶壺、托盤及裝茶葉的罐、盒等茶具一定要潔凈，待賓客坐定后，主動(dòng)詢問客戶是否對(duì)所飲的茶有特殊的要求。
→在取茶中，要用茶勺、茶匙等專用的器皿，按照茶葉的品種決定投放量，盡量不用手抓，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。
→在敬茶中，茶杯應(yīng)放在賓客右手的前方，請(qǐng)客人喝茶時(shí)要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上，手指不能觸及杯沿。
→在續(xù)茶中，從桌上端下茶杯，雙腿一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人杯中，可體現(xiàn)舉止文雅。當(dāng)賓主邊談邊飲茶時(shí)，要及時(shí)添加熱水，體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重。
為賓客敬茶時(shí)，有四個(gè)細(xì)節(jié)需要特別注意：
1、淺茶滿酒
俗話說：酒滿茶半。奉茶時(shí)倒往茶杯里的茶水不要太滿，以七分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。如沖滿茶杯，不但燙嘴，還寓有逐客之意。
2、敬茶動(dòng)作
上茶時(shí)，以右手端茶，從客人的右方奉上，面帶微笑，眼睛注視對(duì)方并說：“這是您的茶，請(qǐng)慢用!”客人即應(yīng)說聲“謝謝”，并用雙手接過茶托。
3、敬茶表情
敬茶時(shí)敬茶人的表情要溫文爾雅、笑容可掬、親切端莊，以給賓客留下良好的印象。
4、敬茶順序
敬茶時(shí)應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人或來賓中的年長(zhǎng)者，再依職位排序端給自己的同仁，如果是同輩人，應(yīng)當(dāng)先請(qǐng)女士用茶。
品茶有道，敬茶有禮。茶藝茶道活動(dòng)中的敬茶除奉茶外，還包含鞠躬禮、伸掌禮、寓意禮等禮儀內(nèi)容。在日常待客過程中，敬茶禮儀需要結(jié)合平時(shí)生活實(shí)際，不斷地練習(xí)，若是品茶者對(duì)茶有著深刻的理解，這些敬茶的細(xì)節(jié)不僅能體現(xiàn)出敬茶人對(duì)賓客的歡迎與尊重，更體現(xiàn)出敬茶人自身的品位與修養(yǎng)。中國(guó)的“敬茶之禮”，你學(xué)會(huì)了嗎？
