這種采自于夏茶鮮葉，采用重發(fā)酵工藝（發(fā)酵度在65-85%）有點接近于紅茶湯色的茶品，意外地在日寇占據(jù)時代的一次茶展上賣出了天價，被當時的總督府以高出鄉(xiāng)長月工資20倍的價格收購，消息傳回新竹縣的北埔鄉(xiāng)里，鄉(xiāng)人不信，斥之為“膨風”，因而此茶又叫膨風茶。膨風茶，經英國商人呈獻維多利亞女皇品后，贊不絕口。觀沖泡后的茶芽宛如美人在水晶杯中曼舞，遂名“東方美人”。
醉人的密香與熟果香，使東方美人風韻無邊，醉倒了她的無數(shù)追求者。直到幾年前，臺灣農委茶葉改良所才研究發(fā)現(xiàn)，被小綠葉蟬咬過的茶青，會散發(fā)出一股迷人的密味香氣。早期的臺灣茶農，在一開始制作這一款茶的時候，并沒有這種認識。茶業(yè)工作者都知道，小綠葉蟬是令人頭痛的一種蟲害，它專吸茶樹嫩葉的汁液，被它叮咬過的茶芽便發(fā)育不良。節(jié)儉勤樸的臺灣茶農將這些發(fā)育不全的茶芽與青葉重萎凋和重攪拌，沒有想到有了意外之喜。本來不值錢的夏茶，賣出了最高價，蟲害之茶變成了締造天價的生態(tài)茶。
作為一種全新的生態(tài)技術被當今的臺灣茶商淋漓盡致地發(fā)揮著。小綠葉蟬不是新竹北埔的特產，不少茶商不是研究如何防治這種病蟲害，而是研究什么樣的生態(tài)環(huán)境能吸引更多的小綠葉蟬衍生。
繼東方美人之后，又有了凍頂貴妃茶。據(jù)說這是在臺灣大地震造成茶園荒蕪無人管理的背景下發(fā)明的。由美人到貴妃，也可以看出臺灣制茶人的良苦用心。
典藏黑金梨山茶，也是這樣。嵐嵐將其形容為茶的威士忌，我想是有一定道理的。典藏黑金也創(chuàng)下了每斤36000臺幣天價的奇跡，濃烈的炭火香加清香顯露的蜂蜜香，以她的厚度與喉韻，給玩茶人不小的驚奇。
