揭秘“哥德堡號(hào)沉船茶”


  2007年4月25日,中國(guó)茶葉博覽館/“哥德堡號(hào)”沉船茶樣十幾年來(lái)一直深藏中國(guó)茶葉博物館庫(kù)房?jī)?nèi),從未公開(kāi)露面。它是1987年從瑞典“哥德堡號(hào)”沉船中打撈起來(lái)的,中國(guó)茶葉博物館有幸保存了兩份。一份是前副總理田紀(jì)云轉(zhuǎn)贈(zèng)的,一份是瑞典駐上海大使館贈(zèng)送的。1745年9月12日,哥德堡號(hào)在駛?cè)肴鸬涓绲卤じ劭跁r(shí)沉沒(méi),當(dāng)時(shí)載有370噸中國(guó)茶葉,數(shù)量最多的是安徽休寧地區(qū)的一種松蘿茶。/“據(jù)記載,這是安徽休寧的松蘿茶,屬綠茶類(lèi)”。

  2003年4月,上海茶文化專(zhuān)家盧祺義先生在“乾隆時(shí)期的出口古茶”一文中寫(xiě)道:“誰(shuí)能想象,被海水與泥埋淹近250年的沉船又見(jiàn)天日。更驚奇的是,分裝在船艙內(nèi)的370噸茶葉,一直沒(méi)被氧化。其中一部分還能飲用。筆者親泡一小杯,輕啜幾口,雖茶味淡寡,似有木屑香氣,口味卻是悠長(zhǎng)的”。“1992年9月,“哥德堡號(hào)”沉船中被打撈出來(lái)的部分貨物、文件、船員用品等,在上海博物館公展,給我們帶來(lái)的不僅是一份驚喜,更多的是發(fā)現(xiàn)。首先,它使我們發(fā)現(xiàn)并了解了中瑞之間也曾有過(guò)一條茶葉之路。過(guò)去我們談及茶葉外銷(xiāo)盛況,一般比較注重的是荷蘭東印度公司、美國(guó)東印度公司和通過(guò)高原線路運(yùn)往沙俄、東歐的滿蒙商隊(duì)。但有關(guān)瑞典東印度公司從中國(guó)輸入茶葉的史料還鮮為人知或知之不多。“哥德堡號(hào)”沉船的發(fā)現(xiàn)向我們證實(shí),中瑞之間也曾有一條比其它國(guó)家毫不遜色的茶葉之路。”

  盧先生介紹說(shuō):“哥德堡號(hào)”上的茶葉包裝之防潮、防腐、實(shí)用,讓我們?cè)俅胃形虻焦糯嗣竦穆斆鞑胖?。在海底淹?50年的茶葉,至今仍無(wú)大礙,固然與“哥德堡號(hào)”沉船所在地的北海鹽分含量低有很大的關(guān)系,但茶葉包裝的好也是一個(gè)原因。沉船中迄今發(fā)現(xiàn)三種不同類(lèi)型的茶葉,我們看到了其中的兩種。一種品質(zhì)較好的用小木箱,板厚一厘米以上,箱內(nèi)先鋪一層黑色鉛片,再蓋鋪一層外涂桐油的桑皮紙。內(nèi)軟外硬,雙層間隔,被包裹在里面的茶葉是難以被氧化的。茶葉在1984年(距沉船時(shí)的1745年已有239年時(shí)間)被打撈上來(lái)時(shí)是否新鮮如故?我們不得而知。這次公展(時(shí)為1992年9月)中開(kāi)箱散裝的茶葉,均呈咸菜色(品質(zhì)好一點(diǎn)的茶葉色澤略深一點(diǎn)),茶的基本形狀明顯,只是手感輕軟,不少茶葉已成糜團(tuán)或表層脫落。這也許是開(kāi)箱后加速風(fēng)化的結(jié)果,估計(jì)剛開(kāi)箱時(shí)色澤、形狀要比現(xiàn)在好得多。

  展出的兩種茶葉無(wú)疑是未經(jīng)過(guò)發(fā)酵的綠茶。當(dāng)年,我國(guó)茶葉外銷(xiāo)主要是武夷茶、徽州綠茶和珠蘭花茶等。這一點(diǎn)歷史多有記載。如梁嘉彬《廣東十三行考》載:清代外商對(duì)于“茶葉一項(xiàng),向于福建武夷山及江南徽州等處采買(mǎi),經(jīng)由江西運(yùn)入粵省”。以美國(guó)東印度公司為例,該公司1700年從中國(guó)采購(gòu)300桶上等綠茶和80桶武夷茶,1703年運(yùn)入7.5萬(wàn)磅綠茶,1萬(wàn)磅珠蘭花茶及2萬(wàn)磅武夷茶;1722年由廣州采購(gòu)4500擔(dān)茶葉,其中武夷茶2000擔(dān),炒青綠茶——松蘿茶1500擔(dān)。盧祺義先生由此推定,展出的兩種綠茶,很可能就是產(chǎn)于徽州的。

  2006年,當(dāng)瑞典人按傳統(tǒng)工藝重造“哥德堡號(hào)”并再次駛?cè)胫袊?guó)廣州。廣州副市長(zhǎng)王曉玲在哥德堡號(hào)訪問(wèn)廣州新聞發(fā)布會(huì)上的講話中指出:“當(dāng)年,“哥德堡號(hào)”商船承載的貨物中有70%是茶葉,茶的貿(mào)易是中西方經(jīng)濟(jì)交流活動(dòng)中的主角。據(jù)打撈“哥德堡號(hào)”古船殘骸時(shí)發(fā)現(xiàn),仍有部分密封的茶罐中盛滿中國(guó)茶,主要是武夷茶和松蘿茶。打開(kāi)茶罐茶香撲鼻,取出少許茶葉沖泡,甘醇依然。當(dāng)時(shí)中國(guó)的精品茶葉在歐州市場(chǎng)貴如珍寶,上層社會(huì)聚會(huì)時(shí)都以飲用中國(guó)茶葉為時(shí)尚和顯示尊貴的象征”。

  人民出版社2001年出版的《中華茶葉五千年》一書(shū)中也有記載:松蘿茶,自明代以來(lái),暢銷(xiāo)北京、天津、上海、山東和東北各省市,1702年曾對(duì)英國(guó)出口,是安徽省最早出口的茶葉品種。

  《中華茶葉五千年》還明確指出:1993年9月,瑞典哥德堡號(hào)沉船茶葉等珍品在上海市博物館展出……370噸茶葉共2000多只茶箱浸沒(méi)海底239年,多數(shù)已霉?fàn)€;由于錫罐封裝嚴(yán)密未受水浸變質(zhì);實(shí)物展品中有茶箱(每箱約90公斤,茶葉結(jié)成團(tuán)塊狀)。罐裝茶(瓷質(zhì)或錫制罐封裝的茶葉色澤灰黑無(wú)光澤,但尚成條形)和瓷質(zhì)茶壺、茶杯、茶盤(pán)及儲(chǔ)茶罐。經(jīng)品測(cè),打撈出的茶葉為清乾隆時(shí)代出口的中國(guó)松蘿茶和武夷茶。

  但令人遺憾的是,關(guān)于瑞典“哥德堡號(hào)”沉船綠茶產(chǎn)地之爭(zhēng)卻是愈演愈烈,有的是東扯西拉、張冠李戴,有的是牽強(qiáng)附會(huì),甚至是指鹿為馬,全然不顧史料記載和歷史事實(shí)。對(duì)于茶企業(yè)來(lái)講,抓住各種機(jī)遇以擴(kuò)大茶的影響,做大茶的品牌籍以促進(jìn)茶的貿(mào)易和發(fā)展都是正確的;但是,對(duì)待機(jī)遇應(yīng)該有正確的決策,而對(duì)待歷史應(yīng)該是尊重歷史!

  其實(shí),徽州茶葉很早就傳到了國(guó)外,而松蘿茶同瑞典“哥德堡號(hào)”以及許多國(guó)家地區(qū)的前世緣分在200多年前就結(jié)下了,然深感遺憾的是,當(dāng)瑞典“哥德堡號(hào)”重駛中國(guó)時(shí),那朵茶的“緣分之花”卻沒(méi)有在徽州茶的故鄉(xiāng)綻放。 

責(zé)編: 深水魚(yú)
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