植物生長的淵源就像吟唱中的任何一種傳說，可以從風(fēng)中飄來。當(dāng)神農(nóng)氏張開味蕾時(shí)，茶樹便從空中撐開了枝葉，當(dāng)我們?nèi)祟惓两谖独龠@種品嘗中的幻想時(shí)刻，歷史懷著對仁慈、虔誠的內(nèi)心的敬畏，開劈出了茶馬人通向村莊與村莊、國家與國家之間的道路。
在那個(gè)異常炎熱的午后，神農(nóng)氏像往常一樣，已經(jīng)行走了許多農(nóng)莊，然后他鉆進(jìn)了林帶，這也許就是潮濕而鋪滿苔蘚的古代中國的西南方，準(zhǔn)確地說是飄蕩著無垠植物之謎的國度，神農(nóng)氏像任何時(shí)刻一樣對農(nóng)事生活充滿了神秘的興趣，這也是他一生乃至將來所從事的職業(yè)。因?yàn)檗r(nóng)事生活的忙碌，很快，神農(nóng)氏就在苔蘚地上睡著了，在睡眠深處，他依稀已經(jīng)感覺到了飄忽在他生命旅途中的那些葉片。盡管他的職業(yè)生涯已經(jīng)讓他邂逅到了無以計(jì)數(shù)的植物，綠葉、藤蔓、果實(shí)，然而，葉片的香味在那個(gè)午后突然入侵了他的夢鄉(xiāng)。于是，他醒來了，比往常要醒來得早一些，因?yàn)槟切┤~片比任何時(shí)刻都像露珠，可以溶解他生命中的那些雜蕪，也可以消融他疲憊的身體，同時(shí)也可以促進(jìn)他農(nóng)事活動(dòng)的豐富性。
而他醒來時(shí)，睜開雙眼，看到了身體之上的那棵樹，已經(jīng)張開了綠色華蓋，這是一次重要的邂逅。很顯然，神農(nóng)氏是歷史上第一個(gè)品嘗茶葉的人，同時(shí)，他也是第一個(gè)發(fā)現(xiàn)茶樹的人。我們從神農(nóng)氏的味蕾中，感受到了那棵茶樹，它也許是數(shù)千年以前的第一棵茶樹。在很久以前，人類就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)樹葉的秘密了，在數(shù)千年的時(shí)光中，我們的人類依傍著植物的謎底在睡眠中不知道夢見過多少朵花的怒放，其中茶葉的綻放，像是時(shí)間中最甘甜的一種美德從暢飲中緩慢地飄來，如同神農(nóng)氏的嘴唇陳說了幾片樹葉的謎底。
霧中的昌寧茶
我認(rèn)識昌寧，首先來源于昌寧之霧。2012年春夏之季，一年中最美的季節(jié)，把我?guī)У搅藶憸娼瓛豆械牟龑幍貐^(qū)。我鉆進(jìn)霧中，濕漉漉的霧，這是一個(gè)超越任何理念的地段，我站在霧中，猶如被霧簇?fù)碇炔怀案凹s，也不朝后回望。霧中的我，以及他人的臉，適宜法國人最前衛(wèi)的電影膠片收藏。而我就在這樣的時(shí)刻，撲進(jìn)了霧中。
霧每天都誕生，說不清它從哪里來，又飄到哪里去？而這一刻也正是昌寧茶世界生機(jī)盎然地?fù)涿娑鴣淼臅r(shí)刻。山岡上起伏中的茶樹，油綠色的天堂，我在霧中伸出手，那些晶瑩的生命，那些純凈的葉片，使一切觸角神經(jīng)也戰(zhàn)栗著。
霧滋潤了茶世界，滿山遍野的自生茶沿著山脈突兀出來，我們經(jīng)過了耆街火爐梁子時(shí)，霧繚繞出去，我站在山梁上，這里遍及著無垠的茶樹，凡是茶樹搖曳的世界都通向人間仙境和天堂，我吮吸著霧中的茶香，咽喉頓然一片甘甜；我們經(jīng)過了大田壩獅子塘梁子原始森林內(nèi)的野生茶區(qū)，霧仍在濃烈的朝前遞嬗而去，霧給予了昌寧的茶區(qū)以神秘的力量，茶區(qū)的茶樹也經(jīng)歷了別的茶世界所缺少的霧的滋潤。
霧中前行的我們，在這個(gè)秋季經(jīng)歷了世界最美的霧給予我們強(qiáng)勁的籠罩之后，霧開始撤離，世界上最美的臉，也許是昌寧茶樹的臉從霧中趨近眼前，我已失去了退路，我置身此地，我愛著，我訴說著這種最愛。
昌寧茶，一種從唇邊移過的霧帶來了濃烈的茶香。那是古代，從碧云寺飄來的“碧云仙茶”詩一樣嵌起了茶馬古道上通往宮殿的足跡，茶馬人載著以碧云寺出產(chǎn)的神秘傳說，進(jìn)入以茶韻書寫的茶歷史。之后，茶鄉(xiāng)的“明前茶”、“春尖”、“雨水茶”、“谷花茶”記載了茶歷史的變幻和無窮的魔力。還有“尼諾”、“樹根地”、“河尾”、“云寧”、“美簇王”、“瑞虎”、“昌潤”、“文筆”、“青崗茗”、“鑫言”、“勐禾”等茶葉品牌，正以它們獨(dú)特的形象訴說著茶世界的歷史。當(dāng)我們置身在昌寧茶世界時(shí)，世界歷史中的茶傳說仿佛在這個(gè)美好的地區(qū)正繁殖著新的傳說。霧再一次涌來，昌寧霧在朦朧的線中已經(jīng)涌上了一棵棵千年茶樹，涌上了茶世界神秘的容貌之中。
這是從古道和茶馬人那里傳遞過來的一束時(shí)間。在濃霧迷蒙的昌寧地區(qū)，隨處都會嗅到從小罐茶中噴濺而來的濃烈香味，小罐茶隨同古時(shí)代的茶馬人出入于異域，出入于山水的變異和人生的風(fēng)險(xiǎn)旅途。它的出現(xiàn)，就像古老的鹽一樣呈現(xiàn)在我們面前。
茶具，最親密的伴侶
我們在選擇茶具時(shí)并不十分果斷，質(zhì)疑和唯美主義交織一體時(shí)，也同時(shí)是面臨著欣賞世界上所有新奇事物的時(shí)刻。
茶具，自古代以來，一直保存著奢侈的、簡樸的、蘊(yùn)存的、優(yōu)雅的風(fēng)格。歷年歷代的茶具因?yàn)椴粩嗟母牧?，意味著不斷地從半腐的身軀中走出來，有些茶具被摒棄了，有些茶具依然保持著身軀不變的形體。茶具的世界并不單一，也不孤寂，因?yàn)樗鼈円梢惑w，就是要進(jìn)入人類生活的活動(dòng)中去，茶飲因其時(shí)間周密的安排，讓人不得不進(jìn)入，除了咽喉的嚅動(dòng)感，需要茶飲，當(dāng)人與萬物之靈進(jìn)行交流對話時(shí)，音詞，復(fù)述出甘甜，這是來自咽喉，起源于思想的那種滋潤。
茶爐使普洱茶呈現(xiàn)出各種波動(dòng)中的湯色。當(dāng)許多人圍爐而坐時(shí)，這是一種什么樣的生活境界，我們在其中坐下來，再也沒有雜亂無章的心緒干擾我們的心智，再也沒有無法忍耐的現(xiàn)實(shí)在折磨著我們，一種散發(fā)出茶味的柴堆在爐中燃燒起來了，這種現(xiàn)實(shí)戰(zhàn)勝了時(shí)間中的搖擺和身體中的怯懦。
至于茶罐，它離我們就更近了。當(dāng)人類學(xué)會掩藏在時(shí)間之謎中時(shí)，也就發(fā)現(xiàn)了隱秘中的暗盒。茶罐無疑是暗盒中最隱秘的世界之一，它制作出了各種含糊不清的花飾，并鐫刻在外，以此讓時(shí)光的溫柔和光澤有效地結(jié)合一體，它是存放茶葉的私密的世界以此為核心，維系著茶葉歷年的光澤和香味，仿佛在維護(hù)著沿途的秘史，所以茶罐都或多或少地置放在一個(gè)顯赫和靜悄悄的位置，所有的暗盒都不再操心他人的命運(yùn)，并沉溺于自我的小世界中，這是一只暗盒始終如一貫穿的規(guī)則和命定的結(jié)果。
很久以來，這種移動(dòng)聲，悄無聲息地執(zhí)迷于籠罩于它的影子，這漫不經(jīng)心的游移使紅日輪轉(zhuǎn)得更快，使明月更為皎潔，這樣的時(shí)刻，是烹茶和飲茶最為動(dòng)人心弦的時(shí)辰。這樣一來，我們放下了所有的重厄，同時(shí)放開了黑暗的祭獻(xiàn)；這樣一來，令人目眩的生活使我們在茶具中周游著，選擇著合適的器具；這樣一來，茶具，烹茶和飲茶顯得越來越親切，仿佛一片水果，一口酒那樣微熏著，潤澤著咽喉。
咽喉是身體中唯一的可以表達(dá)焦慮、快感的出口，它的喊叫比任何樂器來得早；它的品嘗比任何傳遞口要具有靈性；因此，所有茶具都在為人類的咽喉服務(wù)。這是一個(gè)甘甜滲入的出口，依賴著人類的茶具演變，我們總是在各種各樣的時(shí)刻，尋找到了夢幻與現(xiàn)實(shí)相符的結(jié)合體。
來源：云南日報(bào)
