斗茶，雖不敢肯定源自武夷山，但范仲淹的《和章岷從事〈斗茶歌〉》卻是最為詳盡和生動的茶詩。
武夷山斗茶經(jīng)過近千年沿襲、演化，如今的形式多樣了，場面擴(kuò)大了，參與人數(shù)也增多了……有村級的、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級的，大到海峽兩岸茶博會斗茶賽。
2014年的海峽兩岸茶博會斗茶賽，參與品評者多達(dá)千余人，世界吉尼斯世界紀(jì)錄總部派員見證了這個紀(jì)錄的誕生。經(jīng)過志愿者的清點，參與就位品茶評分者共計1050人,武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長劉國英上臺領(lǐng)取了證書。
作為一名茶文化愛好者，我還是醉心于北宋范仲淹描繪的武夷山斗茶情景。
北宋時期，武夷山已是聲名鵲起，茶以山名，相得益彰。猶如佳人的佳茗，更為文人墨客、達(dá)官顯貴所青睞追逐。游山品茶成為時尚，繼之玩起斗茶、點茶、分茶。不過最為興盛還屬斗茶。當(dāng)時的斗茶，不但比試茶品，還要比試茶具器皿和煮泡技藝。
那令人難以忘懷的情景，浦城文人章岷銘刻于心，在一次與范仲淹即興唱和時，賦就“武夷斗茶歌”，十分欣賞章岷才華的大文學(xué)家范仲淹聽此佳作后，心潮澎湃，思緒隨波而起，步其韻作《和章岷從事〈斗茶歌〉》一首。想不到此詩成了千古絕唱和中華茶文化經(jīng)典。遺憾的是只見今人贊賞范公所和茶歌，卻鮮見介紹章岷其人。
章岷者何許人也？其桑梓的后人卻惜墨如金，只在志書“人物表”中簡略記其官職，對其才藝、宦績未見詳載。倒是清康熙三十二年（1693）《建寧府志》所記，雖簡卻點到關(guān)鍵：“章岷、字伯鎮(zhèn)，浦城人。天圣進(jìn)士。嘗與范仲淹同賦“斗茶歌”。岷先就，仲淹覽曰：此詩真可壓倒元、白（即元鎮(zhèn)、白居易）”。《府志》“同賦斗茶歌，岷先就”之句，是極有價值的?？梢韵胂?，章岷之“斗茶歌”是何等文采飛揚，才引得范公動情和之?？上д箩浩湓姾推湓娂療o以見傳。
范和章在年齡、入仕時間、官階都有差距，為何二人卻這樣親密，且范對章如此欣賞備至呢？筆者從王建春等人文章中進(jìn)一步知曉。章岷者，出生于官宦世家，宋仁宗天圣五年（1027）進(jìn)士，在睦洲（治所在今浙江桐廬）擔(dān)任從事（即幕僚）時，不久范仲淹知睦洲。范見他勤于政務(wù)，且頗有才情，為人耿直，注重友情，故極為賞識之，常召之集宴賦詩論文。爾后在范的舉薦下，章仕途順達(dá)，官累遷正議大夫。
范仲淹這首309字的范仲淹《和章岷從事〈斗茶歌〉》長詩，開頭就寫道“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古載”，點出地點、人物。繼之描繪出采制茶葉的繁忙景象和制茶的高深技藝。至于斗茶的認(rèn)真程度到了“十目視而十手指”地步，因此“其間品第胡能欺”。時人十分在意斗茶輸贏：“勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥”。詩人總是敢于夸張的，范公評說武夷茶品能使“長安酒價減千萬，成都藥市無光輝”。所以到此“仙山一啜”后，“便欲乘風(fēng)飛”……長此以來，這首茶詩被茶客文人吟誦張掛，或啟迪作畫、雕塑者的創(chuàng)作思緒。
但是武夷山的一些文人，曾因范公未親臨武夷山斗茶現(xiàn)場而能詠出這等長詩而生疑。我思之，這有何怪。范公不是沒有光臨過岳陽嗎，憑滕子京所送一幅《洞庭晚秋圖》，就把岳陽樓描繪得如此出神入化。同樣道理，范公因有章岷“先就茶歌”，就能詠唱出這等絕世茶詩。這就是大師的本事。
范公的《和章岷從事〈斗茶歌〉》是武夷山的珍貴文化遺產(chǎn)，更是中國茶史的經(jīng)典文獻(xiàn)。
