英國與中國同為飲茶大國，各具獨(dú)特的茶文化，代表著東西方不同的飲茶風(fēng)格。“英式下午茶”是“慢文化”品味的代表。
在我看來，下午茶這個(gè)詞，除了代表時(shí)間和事件之外，還有更深的一層含義——偷得浮生半日閑的慵懶和美妙。午后溫暖的陽光、滋潤的味蕾和滿足的感受。
位于佛山季華路順聯(lián)廣場二樓有一間英式茶館，在這里可以品嘗到正宗的英式下午茶。
走進(jìn)茶館，店面雖不算大，但環(huán)境卻很地道。店內(nèi)整體色調(diào)以英國皇家藍(lán)為主，古典木質(zhì)家具搭配藤編的舒適質(zhì)感，墻壁的掛件中央燙金的A字logo特別耀眼，木質(zhì)圓桌更突顯茶館的獨(dú)特風(fēng)格。
說到下午茶，茶絕對是這里的主角。大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶、祁門紅茶……這里的茶的款式多達(dá)數(shù)十種。我們挑選了一壺“帝國香橙水果茶”慢慢品嘗。水果茶由紅茶作為基底，再加入香橙、菠蘿、奇異果肉用溫火加熱。玻璃壺中的水果茶晶瑩剔透，那陣陣的水果飄香讓人精神為之一振。當(dāng)水果茶滑過舌尖，溫柔地?fù)崦恳粋€(gè)味蕾，那清新的味道又讓人不舍下咽。
下午茶甜品更是正統(tǒng)英式下午茶的重點(diǎn)。司康餅是這里的一大特色，新鮮出爐的餅又香又脆，在濃郁的果醬和黃油的襯托下，司康餅的口感更加豐富。
