如果你想去西雙版納游玩，青竹茶不可錯(cuò)過。青竹茶是一種貼近生活的飲茶方式，當(dāng)?shù)厝顺３Ｔ陔x開村寨或進(jìn)山狩獵時(shí)飲用。
云南是普洱茶的故鄉(xiāng)。西雙版納的朋友告訴我說：云南著名的普洱茶，六大古茶山區(qū)的位置，均在西雙版納的勐臘縣。之所以叫普洱茶，是因?yàn)樵颇吓f地名，有個(gè)叫普洱府的地方，即今普洱市而得名。而普洱市是以茶葉的集散地而聞名的，當(dāng)然此地也產(chǎn)茶。至于“普洱”二字的含義，查了一下資料方知，原來是哈尼語“水灣寨”，有美麗“家園”之意。據(jù)說，最早的普洱茶的種植、飲用，可追溯到東漢時(shí)期，蜀漢丞相諸葛亮，為解將士的“瘴癘之氣”而種植、飲用。因此，有“武侯遺種”的說法。這說明種植、飲用普洱茶，有很深的歷史淵源。
品茶看點(diǎn)：
布朗族喝的青竹茶，制作方法較為奇特，首先砍一節(jié)碗口粗的鮮竹筒，一端削尖，插入地下，再向內(nèi)加入泉水。然后，找些枯枝落葉，當(dāng)做燒料燃于竹筒四周。當(dāng)竹筒內(nèi)水煮沸時(shí)，隨即加上適量茶葉，泉水沸騰后3分鐘左右，即可將煮好的茶湯倒入竹節(jié)罐內(nèi)飲用。青竹茶將泉水的甘甜、竹子的清香、茶葉的濃醇融為一體，入口難忘。
此外，基諾族的涼拌茶和煮茶也別有韻味。涼拌茶以現(xiàn)采的茶樹鮮嫩新梢為主料，再配以黃果葉、辣椒、大蒜、食鹽等制成。煮茶則是先用茶壺將水煮沸，隨即取出適量加工過的茶葉投入茶壺，經(jīng)3分鐘左右即可將壺中的茶注到竹筒飲用。
