云南茶葉的前史

  云南是普洱茶的發(fā)源地。云南出好茶,云南人也愛(ài)喝茶,云南聚集的26個(gè)民族都用各自不同的方式在酷愛(ài)、品飲著云南的茶、云南人家中那永不熄滅的火塘邊,驛道、馬幫歇腳的箐火旁、山間清澈如許的清泉畔、無(wú)不飄蕩著云南特有的茶香。
 
  云南茶葉中有名的黑茶是普洱茶,現(xiàn)在市面上有很多普洱茶品牌,所以在買(mǎi)普洱茶的時(shí)候要特別注意,除了看品牌還要看茶葉質(zhì)量,不要被茶商以假亂真。
 
  云南茶葉中有名的紅茶是云南滇紅。滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱(chēng),分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅艷,香氣高醇,滋味濃厚。滇紅產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)異,深受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。
 
  云南茶葉中以普洱茶最為有名?!都t樓夢(mèng)》中對(duì)女兒茶的描寫(xiě)僅是普洱茶的一種。普洱茶湯色褐紅,口味醇香回甜,香氣郁郁而茶心溫和。除普洱茶外,鳳慶紅茶、滇綠、大理沱茶、大理雪茶、昆明十里香等云南名茶都是上品。
 
  云南的茶文化猶如一幅長(zhǎng)軸的記情畫(huà),色彩斑斕而亮麗,使人陶醉、使人瑕想……云南茶文化中心就誕生成長(zhǎng)在這片沃土中,根深葉茂。向海內(nèi)外傳播著民族茶文化的精華,在國(guó)內(nèi)外茶界領(lǐng)導(dǎo)茶友,云南省各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同志的關(guān)心幫助支持下,多次代表云南參加國(guó)內(nèi)國(guó)際茶道茶藝表演,并多次獲獎(jiǎng)。在國(guó)內(nèi)外同行中贏得廣泛的贊美和稱(chēng)道。形成了自己的風(fēng)格和品質(zhì)茶葉從云南茫茫的原始森林中走出,走遍了中國(guó),走向了世界。隨著回歸自然,崇尚自然的渴望。茶在人們生活中將占據(jù)越來(lái)越重要的地位。
 
  云南許多民族對(duì)茶有其它稱(chēng)謂。布朗族稱(chēng)茶為"臘",傣族也"臘"。哈尼族剛稱(chēng)為"諾博"。但"諾博"的含意,不是某種植物,而是代表虔誠(chéng)的祭祀和奉獻(xiàn)以及美好的祝愿。"諾博"即是奉獻(xiàn)吉祥之物,哈尼人便將茶葉取名為"諾博",它的社會(huì)文化已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了"茶葉"本身。云南茶學(xué)界的人士,把哈尼族諾博文化,稱(chēng)為云南茶文化的搖籃。
責(zé)編: 火焱
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