《兩訪中國茶鄉(xiāng)》[英]羅伯特·福瓊 著 江蘇人民出版社
在世界近代的貿(mào)易全球化過程中，羅伯特·福瓊(RobertFortune)是一位重要但又甚少為中國人所知的人物。福瓊來自蘇格蘭，生于1812年，卒于1880年，在維多利亞時代，以植物學(xué)家的身份聞名于世。他曾服務(wù)于英國皇家園藝協(xié)會，多次前往中國，將蒲葵、紫藤、梔子花、芫花、金橘等一系列中國花卉引入英國。同時，他受東印度公司的雇傭，深入中國東南茶鄉(xiāng)，將中國茶葉及制茶技術(shù)成功移植至印度、斯里蘭卡，并最終擴及全球。這一行為，改變了中國對茶葉的壟斷，改寫了中英兩國在鴉片戰(zhàn)爭前后的貿(mào)易差額，客觀上也促使茶葉不再為歐洲貴族獨享，而成為世界性飲料。
近期翻譯出版的《兩訪中國茶鄉(xiāng)》，是福瓊對其在1843年和1848年兩次探訪中國的文字記錄。書中不僅對中國茶葉的茶樹栽培和制茶方法詳加闡述，也對中國園藝、植物特性與分布、飲茶文化多有著墨，但大部分描寫的還是他在中國的所見所聞和他在中國的奇妙經(jīng)歷。前一次是為了搜集植物資源，后一次則以探尋和移植茶樹為目的。福瓊的中國之行，得益于《南京條約》后五口通商的便利，但他并沒有嚴守規(guī)定，僅僅停留在廣州、上海、寧波、福州、廈門等幾個口岸城市，而是不時以易裝打扮的方式，身穿長袍大褂、頭戴假辮子，深入到東南沿海的鄉(xiāng)村，未開放的蘇州府、杭州府，以及徽州的松蘿山和福建的武夷山區(qū)。正如福瓊在書中自我感嘆的，他或許是這些地區(qū)最早出現(xiàn)的外國陌生人。
福瓊所見證的中國，是一個幾乎未受現(xiàn)代化侵襲的中國，一個原生版本的中國?；蛟S在現(xiàn)代人看來，它是如此的陌生，但它又同時飽含著某種程度的親切感。那些福瓊經(jīng)歷過的市鎮(zhèn)，大如上海、蘇州、杭州、福州，小如長三角的松江府、嘉定府、浙西的達威坪鎮(zhèn)、河口鎮(zhèn)、鉛山縣，以及福建的崇安府等等，都為城墻所包裹，謹守著有如晨鐘暮鼓般的規(guī)定。生活在其間的中國人，著長袍馬褂，受約于長久以來的習(xí)焉不察的鄉(xiāng)規(guī)民約，在從事多樣職業(yè)的同時，又在福瓊這位外國人看來有著維系彼此、區(qū)別他人的同一性。在福瓊的筆下，中國人虔誠，對于神靈近乎歐洲舊教般的迷信，到處遍布的佛寺似乎訴說著一個神靈、自然與人類不分彼此的神圣世界。然而，與此同時，中國人卻又最為世俗和圓滑，其旅途中遇到的那些腳夫、船夫、客棧老板、地方官員、買辦、商人甚至是部分佛寺僧人，無一不是勢利的、奸詐的，在外人面前弄虛作假，在強權(quán)者面前奴顏婢膝。
福瓊對于中國的觀察，或許時不時地仍然帶有殖民者常見的傲慢與偏見，但他既不同于同一時期的麥都思(WalterHenryMedhurst)等傳教士，也不同于那些佇立于堅船利炮傲視中國走卒的殖民兵士。他此行的目的性，以及從其文字中顯而易見的維多利亞時代的紳士教養(yǎng)，讓他的這份中國游記，少了幾分肅殺和狂熱，而多了幾分柔和與諧美。他的植物學(xué)家的身份，促使他不僅將視野投放在中國人的身上，而且還注目于中國的大好河川與青山秀水。中國人見怪不怪的植物、山川、河流，在他的筆下，被描寫得活靈活現(xiàn)而生機盎然。中國自然景觀的巧奪天工，往往令彼時正處于早期工業(yè)革命浪潮中的福瓊，恍如進入世外桃源，除了流連，別無其他。他慨嘆舟山有著比香港更優(yōu)美的陸島資源和更舒適的氣候環(huán)境，也贊美如今已沉入千島湖底的新安江的優(yōu)雅雋美，他在武夷山前肅然起敬于上天的鬼斧神工，在杭州西湖邊上流連于河網(wǎng)的波光粼粼。
總而言之，福瓊的游記雖然成書于殖民主義時代，其在中國的行為最終也成就了“茶盜”這一略帶強權(quán)主義色彩的“美名”，但在當(dāng)下這個時代，我們不妨平心靜氣地去思考、去欣賞百年前的這位外國人、這位植物學(xué)家對于中國社會和中國自然景觀的考察。那個未曾為外人所窺視和破壞的中國，經(jīng)福瓊的描述，入木三分，傳神而縝密，別樣而又獨到。表達了他對中國自然景觀與中國文化的驚奇及贊賞之情。
