世界上很多語(yǔ)言中“茶”這個(gè)詞都源自漢語(yǔ)，說(shuō)明古代中國(guó)茶的影響和地位。但是，今天中國(guó)茶在世界上已經(jīng)失去了其地位。英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》網(wǎng)站9月15日刊載TomMiller文章WhyforeignersarebeatingChina’stea-makersontheirhometurf(為何外國(guó)人能在中國(guó)人自己的地盤上打敗中國(guó)茶商？)。
中國(guó)有理由為自己是茶葉之鄉(xiāng)感到驕傲。茶是世界最著名飲品。在中斷100年后，中國(guó)最近重新從印度手中奪回茶葉大國(guó)的桂冠，成為世界上最著名的茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)。
但是，沒能打造出世界名茶的遺憾一直令這個(gè)茶葉之鄉(xiāng)感到失望。
無(wú)論在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，中國(guó)茶葉品牌都很難和外國(guó)競(jìng)爭(zhēng)者媲美。中國(guó)茶葉生產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)與一系列中國(guó)其他工業(yè)所面臨的一樣：產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題、國(guó)內(nèi)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題、在國(guó)外市場(chǎng)價(jià)格提不上去和利潤(rùn)微薄問(wèn)題以及品牌弱等問(wèn)題。
引起這些問(wèn)題的根本原因很簡(jiǎn)單：過(guò)度市場(chǎng)分割。
問(wèn)題始于茶園。中國(guó)中部、南部和西部都有茶葉種植區(qū)，有大約800萬(wàn)茶農(nóng)從事茶葉種植，但大部分都是以家庭為單位的小茶園。把小茶園連成大片茶園的計(jì)劃受到中國(guó)土地法規(guī)的制約，因?yàn)橥恋胤ㄒ?guī)只賦予農(nóng)民耕種權(quán)，不能出售土地。結(jié)果是，中國(guó)茶葉生產(chǎn)工業(yè)化程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于經(jīng)濟(jì)不如中國(guó)發(fā)達(dá)的肯尼亞和印度等國(guó)家。在中國(guó)最大的茶葉產(chǎn)地和最富裕的浙江省，小型茶園超過(guò)100萬(wàn)個(gè)，每個(gè)占地不到0.2公頃。
對(duì)分散在各處的數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的茶園進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控幾乎是不可能的，中國(guó)茶葉出口商不斷因此遇到茶葉質(zhì)量不符合外國(guó)安全標(biāo)準(zhǔn)的麻煩。中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)的售價(jià)僅為平均每公斤2美元，印度茶葉的均價(jià)是2.7美元，而受到高度好評(píng)的斯里蘭卡茶葉均價(jià)為3.4美元。
如果中國(guó)茶葉質(zhì)量不能得到普遍提高，中國(guó)的出口茶葉將繼續(xù)在國(guó)際市場(chǎng)上賣不到好價(jià)錢，而這首先需要進(jìn)行茶園和茶葉加工企業(yè)兼并。
在國(guó)內(nèi)，數(shù)以千計(jì)的茶商和品牌激烈競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致市場(chǎng)份額細(xì)碎，利潤(rùn)微薄。
但是，特殊茶葉并不會(huì)給中國(guó)帶來(lái)國(guó)際品牌知名度。要想達(dá)到目的，還要進(jìn)行茶園工業(yè)化并采取更為高超的營(yíng)銷手段。
盡管中國(guó)有世界歷史最悠久的茶園，但它才剛開始打造現(xiàn)代茶葉工業(yè)。國(guó)內(nèi)茶葉公司要實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，擁有品牌推廣經(jīng)驗(yàn)，從而令中國(guó)茶的價(jià)值得到充分體現(xiàn)，要做到這些要走的路還很長(zhǎng)。
與此同時(shí)，高額利潤(rùn)正在被強(qiáng)大的外國(guó)品牌占有，它們銷售的是方便的生活方式。
