英國喝茶之風始于17世紀中期,先由皇室倡議,后遍及到城鄉(xiāng),成為英國的交際習俗。英國人喜愛飲味道濃郁的紅茶,并在茶中增加牛奶和糖。上流社會設置家庭茶館,搜集擺設貴重茶具,講究傳統(tǒng)身分和閑情逸致的喝茶風姿,以顯現(xiàn)英國紳士的氣度。 愛爾蘭人喝茶之風更甚,為歐洲首位,喜愛味濃的紅碎茶。 荷蘭是西歐最早喝茶的國家。菜湯放糖,多飲襲泡紅茶和香味茶。 西歐的其他國家也都習飲高級紅茶和甜式調(diào)味紅茶,青年人則多喜愛香味茶。
歐洲各國的喝茶文明
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