在炎炎夏日，我們對(duì)茶水飲料的需求量會(huì)成倍增加，可是我們?cè)撛趺春炔枘?？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的答案，恐怕不是每個(gè)人都清楚。今天小編就帶大家來(lái)聊聊夏天該如何喝茶。
喝茶稍微講究一些的人，都會(huì)根據(jù)時(shí)令來(lái)選擇喝不同的茶，常有一種說(shuō)法叫“夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝烏龍。”這是高度凝練的說(shuō)法，有一定的道理，不過(guò)要是細(xì)細(xì)說(shuō)來(lái)，夏天喝茶可有不少說(shuō)頭。首先來(lái)看看夏天最好都喝哪些茶。
綠茶
綠茶是最常見(jiàn)的一類(lèi)茶，我國(guó)有許多名茶都是綠茶。夏天喝綠茶能消暑降溫。綠茶味略苦性寒，還有解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。夏天喝綠茶清鮮爽口，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。夏天喝綠茶既有消暑解熱之功，又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。
從五行來(lái)講，夏季屬火，而所屬的五臟是心，心屬火。因此，夏季養(yǎng)生首先要注意養(yǎng)心，綠茶未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，因此較多地保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)抗衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果。
白茶
很多人都知道夏天要喝綠茶，但其實(shí)白茶也是非常適合在夏天喝的。白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡(jiǎn)單。一般來(lái)說(shuō)，綠茶在制作中要經(jīng)過(guò)采摘、炒青、揉捻、干燥等過(guò)程。而白茶是把茶葉采摘下來(lái)后，只經(jīng)過(guò)輕微的、約10%—30%程度的發(fā)酵，不經(jīng)過(guò)任何炒青或揉捻動(dòng)作，便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。
白茶與其他茶類(lèi)相比在功效上更顯著，素有“一年茶，三年藥，七年寶”的說(shuō)法。夏天經(jīng)常喝白茶的人，很少中暑。專(zhuān)家認(rèn)為，這是因?yàn)榘撞柚泻卸喾N氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。
白茶的殺菌效果也要強(qiáng)過(guò)綠茶。美國(guó)紐約佩斯大學(xué)的米爾頓·斯奇芬伯博士指出，他和研究人員把白茶放入牙膏里，再涂在有細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。實(shí)驗(yàn)證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強(qiáng)。因此，他認(rèn)為，多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。
烏龍茶
烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤(rùn)，是一種中性茶。大多數(shù)人夏天都可以喝烏龍茶，尤其是烏龍茶中的清香型鐵觀(guān)音，與綠茶更為接近。烏龍茶又稱(chēng)青茶，是一種半發(fā)酵茶。烏龍茶幾乎不含維生素C，但富含鐵、鈣等礦物質(zhì)和促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分。
