大夏天的，超市冰柜里一排排的各式飲料，琳瑯滿目。
很多人貪圖涼爽而喝冷飲，雖然一時(shí)是涼快下來(lái)了，但久而久之容易生病。家里的老人也最懂這個(gè)道理，夏天，更要喝熱茶。
茶是世界公認(rèn)的健康飲料，夏天喝熱茶，都有哪些好處呢？
1
茶葉是不含添加劑的天然飲料
在茶葉的制作過(guò)程中沒(méi)有加入任何添加劑，它的色、香、味的形成只與原料品質(zhì)和制作機(jī)理有關(guān)。
而其它許多飲料，為了改善其感官性，增加色香味，在制造過(guò)程中往往需要添加諸如色素、香精、糖精等化學(xué)物質(zhì)，有時(shí)還要根據(jù)飲料的不同作用適當(dāng)加進(jìn)興奮劑、麻醉劑或防腐劑。
我國(guó)目前使用的食品添加劑已多達(dá)二百余種。有關(guān)專家建議，要少喝含有化學(xué)添加劑成分的飲料，多喝天然飲料，而茶葉就是一種較理想的天然飲料。
2
飲茶具有散熱降溫、生津止渴的作用
盛夏酷暑之際，飲茶的降溫止渴作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)一般飲料，這是由于茶葉中的多種有效成分所起的綜合作用的結(jié)果。
茶湯里的咖啡堿對(duì)人體控制下視丘的體溫中樞的調(diào)節(jié)起著重要影響，同時(shí)茶中的芳香物質(zhì)本身就是一種清涼劑，它們?cè)趽]發(fā)過(guò)程中能從人體皮膚毛孔里驅(qū)走一定的熱量。夏天喝熱茶散熱降溫效果最好。茶中的咖啡堿還有利尿作用。
另外，茶湯里的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質(zhì)、芳香物質(zhì)等可以刺激口腔粘膜，促進(jìn)唾液分泌，有著生津止渴的作用。
3
飲茶可以預(yù)防胃、腸消化道疾病
炎熱的夏天，飲食稍不注意衛(wèi)生，細(xì)菌便會(huì)大量繁殖，夏天是消化道疾病的多發(fā)季節(jié)。
早在1000多年前的唐、宋年間，我國(guó)的醫(yī)書上就有許多茶葉可以殺菌、止痢的記載。茶多酚對(duì)微生物具有廣譜的殺菌和抗菌作用。對(duì)食物中的一些有害細(xì)菌的殺菌和抑菌作用在過(guò)去已有許多報(bào)道。
4
飲茶可以補(bǔ)充鉀鹽和水分
夏天氣溫高，人們流汗較多，體內(nèi)大量的鉀鹽會(huì)隨著汗水的排出而丟失，同時(shí)由于消耗體力使體內(nèi)新陳代謝的中間產(chǎn)物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等積蓄較多，導(dǎo)致體內(nèi)酸堿度失衡，代謝紊亂，心率失常，從而易引起疲勞、困倦、食欲減退、乏力甚至頭暈等癥狀。
茶葉是含鉀食物，科研人員用原子吸收光譜法測(cè)定出紅茶茶湯中鉀的平均浸出量為每克茶湯24.1毫克，綠茶為10.7毫克，鐵觀音為10毫克左右。
夏天通過(guò)飲茶可以補(bǔ)充鉀鹽，有助于保持人體內(nèi)的細(xì)胞內(nèi)外正常滲透壓和酸堿平衡，維持人體正常的生理代謝活動(dòng)，這是夏天出汗為什么宜飲熱茶的重要原因。
