夏天喝鐵觀音的好處
1、促進(jìn)消化和吸收
促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，鐵觀音富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。夏天飲食，食品大多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。喝杯鐵觀音，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。
2、保護(hù)肝臟
夏天吃盤(pán)小龍蝦，喝杯冰鎮(zhèn)啤酒，是中國(guó)老百姓的一大愛(ài)好，但夏天經(jīng)常吃辣的，喝冰的飲料，酒阿，對(duì)身體不好，特別是對(duì)肝臟造成傷害。夏天常喝鐵觀音，可以有效疏通血管，保護(hù)肝臟。
3、提高免疫力
夏天天氣多變，冷熱交替，人的身體免疫力降低，亞健康疾病在夏天是高發(fā)期。夏天常喝鐵觀音，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常喝些鐵觀音大有益處。
4、生津止渴
夏天喝鐵觀音茶散熱降溫效果最好，尤其是出汗后更適合喝溫茶，每排泄10克的汗液，可散發(fā)5.8千卡的熱量，9分鐘后可使體表皮膚溫度下降1-2攝氏度，有明顯的涼爽感。同時(shí)茶湯里的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質(zhì)、芳香物質(zhì)等可以刺激口腔粘膜，促進(jìn)唾液分泌，有著生津止渴的作用。鐵觀音中所含的咖啡堿還有利尿作用，隨著尿液的排出又可帶走一部分熱量。
5、維護(hù)身體健康
夏天，南方多降雨，常喝鐵觀音，能有助腎臟排泄，鐵觀音還有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。尤其是男性喝鐵觀音，健康好處多。再者，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、敵煙醒酒等功效。
那么，鐵觀音茶怎么沖泡呢？具體步驟如下：
1、器皿選擇
建議選用功夫茶白瓷杯組,這樣在沖泡時(shí)既可享受鐵觀音沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞鐵觀音葉底在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
2、水溫控制
沖泡鐵觀音的水溫掌握是非常重要的，適合的水溫有利于鐵觀音香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。
茶區(qū)海拔高、品質(zhì)上乘的鐵觀音要用近100℃沸水直接沖泡，才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì)。普通的鐵觀音則可以將水溫適當(dāng)放低至95℃左右。
3、茶量多少
沖泡鐵觀音需要放多少茶葉呢？根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握。鐵觀音茶干建議放入7~8克即可連泡7次以上。
4、沖泡方法
沖泡前，可先用開(kāi)水溫杯一下，再放入7~8g鐵觀音干茶。進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后，為保護(hù)細(xì)嫩的茶葉表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。
5、出湯時(shí)間
溫潤(rùn)洗茶過(guò)后，第二次緩慢注入沸水,鐵觀音在杯中大約靜置10秒，至倒茶水入杯之前（俗稱“出湯”），保持約25~30秒即可。后期多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰，再進(jìn)行沖泡。
6、沖泡用水
宜選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或山泉水沖泡，以軟性水（低礦物質(zhì)含量）為佳。這樣更能激發(fā)鐵觀音的活性與鮮香。
如果是在辦公室泡茶，那么準(zhǔn)備好鐵觀音干茶，開(kāi)水適量后只需三步即可：
1、潤(rùn)茶
要想安溪鐵觀音在短時(shí)間內(nèi)出味，那就要先潤(rùn)茶葉，所謂的潤(rùn)茶葉，就是把干茶葉取出來(lái)放到容器里頭，然后倒入滾燙開(kāi)水后，快速倒出。
2、泡茶
潤(rùn)好茶葉后便可以開(kāi)始真正泡茶了，把沸水倒入后蓋好杯蓋，首湯在10-20秒就可以倒出來(lái)飲用，以免時(shí)間越長(zhǎng)味道越濃進(jìn)而變味。
3、時(shí)間
第二次泡茶時(shí)便可以延長(zhǎng)浸泡的時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)用這種方法泡鐵觀音，連續(xù)沖泡6-8次便要換新的茶葉了。
上述內(nèi)容就介紹到這里，鐵觀音茶夏天飲用是有好處的，只要適量的飲用即可。不過(guò)注意夏天最好不要喝冷茶，熱飲較好。同時(shí)，每天飲用的量不可過(guò)多，以免影響到身體健康。
