白茶會隨著時(shí)間轉(zhuǎn)化而變得對人體更有益，有著“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽(yù)。隨著越來越多人了解白茶保健功效也促進(jìn)了白茶的消費(fèi)。有關(guān)白茶的深加工產(chǎn)品陸續(xù)出現(xiàn)，白茶飲料、白茶護(hù)膚品等已陸續(xù)在國內(nèi)外上市。白茶之所以那么有名，其功效與作用功不可沒。那么夏日里品飲白茶到底有什么好處呢？
白茶功效之降火清熱避暑
白茶含有豐富的氨基酸，有降火去燥的明顯功效，是民間常用的降火良藥，自古以來就有許多關(guān)于白茶清涼解毒的記載。
白茶功效之清潔抗菌
研究發(fā)現(xiàn)白茶和綠茶的抗微生物活性是最高的。美國佩斯大學(xué)的研究表明，白茶提取物對導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌的生長具有預(yù)防作用。
美國紐約佩斯大學(xué)的米爾頓·斯奇芬伯博士指出，他和研究人員把白茶放入牙膏里，再涂在有細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)臺上。實(shí)驗(yàn)證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強(qiáng)。因此，他認(rèn)為，多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。
白茶功效之降血壓
白茶因其特殊的加工工藝，較好地保留了黃酮類物質(zhì)槲皮素，而槲皮素是維生素P的重要組成部分，具有明顯的降低血管通透性的作用。此外，隨著白茶貯存時(shí)間的延長，其黃酮含量呈明顯增加趨勢。研究表明，陳年白茶黃酮含量均比當(dāng)年白茶的黃酮含量高，陳20年白茶黃酮含量極顯著高于其它年份的白茶，這也是白茶為什么有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。
白茶功效之降血糖
由于白茶特殊的加工工藝，較好地保留了人體所必需而其它茶類含量較少的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂蛋白脂肪酶，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的吸收，分解體內(nèi)多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
白茶功效之提高免疫力
茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，美國科學(xué)家哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的布科夫斯基博士研究結(jié)果，喝白茶能使人體血液免疫細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍，長飲白茶能提高人體的抗病增強(qiáng)免疫力。
白茶因其內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)而對應(yīng)著上述保健功效，但這些功效的真正體現(xiàn)，離不開足夠的攝入量和相對長期而穩(wěn)定的品飲習(xí)慣，淺嘗三兩口或者偶爾持杯是難以獲得上述功效的。看來，夏天最好的遇見，應(yīng)該就是一杯養(yǎng)生靜心的白茶了！
