南糯白毫保健功效
南糯白毫的化學(xué)成分具有非常的保健作用。其化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無(wú)機(jī)物和93-96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無(wú)機(jī)礦質(zhì)元素約有27種,包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。南糯白毫中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
南糯白毫中含有20-30%的葉蛋白,但能溶于茶湯的只有3.5%左右。葉中含有1.5-4%的游離氨基酸,種類達(dá)20多種,大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物,但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質(zhì),也是人體必需的。
含較多的氨基酸、糖類、鈣、磷、鐵、碘等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成份,對(duì)防治缺碘癥、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性氣管炎等都有藥用價(jià)值。
喝南糯白毫確實(shí)有益身體健康,不過(guò)飲茶都是有禁忌的,品飲的時(shí)候要注意以下幾個(gè)方面的禁忌:
1、飯后忌喝茶
很多人喜歡飯后立刻喝一杯濃濃的茶,這樣感覺(jué)能解油膩,但是茶葉中的鞣酸與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì),時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵,導(dǎo)致缺鐵性貧血。
2、空腹忌喝茶
空腹喝茶可降低消化功能,稀釋胃液,還會(huì)使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。尤其是辦公室白領(lǐng),早上沒(méi)有吃早餐時(shí),千萬(wàn)不要喝濃茶,容易出現(xiàn)醉茶的情況。
3、睡前忌喝茶
睡前2小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶,飲茶會(huì)使精神興奮,影響睡眠,甚至失眠,尤其是新采的綠茶,飲用后,神經(jīng)極易興奮,造成失眠。
4、忌喝隔夜茶
特別是變了味的茶,即使還嘗不出來(lái)變味,也多半滋生、繁殖了大量的細(xì)菌等。因?yàn)椴枞~含有大量的蛋白質(zhì),大部分不溶解于熱水,殘留在葉片中,水溫較高時(shí),茶葉上的蛋白質(zhì)便會(huì)腐爛,放置一晚后,又會(huì)有一種酶菌生成,同時(shí)在茶中殘留大量的丹寧酸會(huì)變成具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物,對(duì)腸胃造成刺激,引發(fā)炎癥。所以,隔夜茶不宜飲用。
5、忌喝冷茶
冷茶無(wú)香氣,苦澀滋味出現(xiàn),而且冷茶必定放了一兩小時(shí)以上,茶湯已有氧化現(xiàn)象,喝冷茶對(duì)身體有滯寒作用,引起咳嗽、聚痰的副作用。
以上內(nèi)容就介紹到這里,喝茶雖然有好處,但是也有諸多的禁忌,只有科學(xué)合理的飲茶才能利于身體健康。此外,每日飲茶量不可過(guò)多,一般一日飲茶12克左右,分3-4次沖泡是適合的。